本文目录一览
- 1、牛轧糖怎么做?
- 2、牛轧糖怎么做才好吃?
- 3、牛轧糖的做法
牛轧糖怎么做?
花生米敲碎,蔓越莓干切碎,备用。不粘锅用小火把黄油融化。调成最小火,加入棉花糖,慢慢搅动融化。棉花糖融化得差不多了就加入奶粉,用硅胶刮刀把棉花糖和奶粉完全搅拌融合。
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。
把所需食材准备完毕。将花生米倒在烤箱盘里,170度上下火8分钟,时时翻动后,至烤熟。花生米晾凉后去掉外皮。黄油隔水融化待用。棉花糖用刀切成小块,便于快速融化。事先铺好油纸的烤盘。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。
做法 杏仁牛轧糖 先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。
牛轧糖怎么做才好吃?
黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。牛轧糖成品图。
将花生粒放入烤箱以100℃保温备用,在将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用。将水、麦芽糖、砂糖、盐,放入平锅用中火煮至130℃。将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜1快速拌匀。分次放入奶油,拌匀。
牛轧糖的做法:用料:黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤:花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温,蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅,加入黄油,小火化开。
步骤2 超级好吃又好做的牛轧糖的做法图解 材料都准备好 步骤3 不粘锅,小火,放入80g黄油,加热至融化 步骤4 加入300g棉花糖,融化,搅匀 步骤5 加入200g奶粉。
牛扎糖的制作方法如下:我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
步骤:将多种果仁去壳、去皮。用刀切碎。棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。取出拌匀后加入奶粉。最后放入果仁。搅拌均匀后放入保鲜盒中。静置两小时放凉即可。
牛轧糖的做法
主料:棉花糖150g、花生米150g、全脂奶粉75g;辅料:无盐黄油35g 牛轧糖 1 所有材料 *** 。
在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,请点击输入图片描述 切成块,就可以食用了。
做法 杏仁牛轧糖 先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。