本文目录一览
培根肉的做法
1、培根土豆夹把土豆洗净去皮切好，泡5分钟，沥干水分用盐腌10分钟，再用清水冲一遍，沥干水分。把培根按照土豆夹的大小切好，夹进去，肥的朝外，这样可以把油煎出来。
2、备好所需食材。绿豆芽摘去头和根须，洗净后撒少许盐和黑胡椒碎拌匀。取2片培根，每片平均切成三段。取一小片培根，将处理好的银芽码放在培根下端（由于银芽不够长，需要错开放，再多放几根也可以的）。
3、冷冻：去皮后冷冻，使其内部温度为3至8℃。在腌制以前，让它们在成型机里成型。腌制混合粉料：将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合，即成混合粉料。
4、作法：马铃薯切小傅用冷水侵泡后控干水份，圆葱、培根肉切小傅。锅入油，烧开后放进培根肉煎出油，添加洋葱炒出香气，随后放进土豆炒软。
5、将准备好的培根切成小块状，我的这个培根是朋友给带的，瘦肉的成分更多一些，我个人更喜欢这种瘦肉多的培根。将准备好的洋葱切成条状，留以备用。起锅烧油，将准备好的培根放在锅中，进行翻炒。
培根的作法
1、培根肉（针刺腌制法）的做法：选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为5至4千克、4至 3千克、3至2千克、2至1千克。冷冻：去皮后冷冻，使其内部温度为3至8℃。
2、培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许。做法：先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，目的是为了去掉芦笋中的苦味，切小段备用。
3、培根好吃的做法如下：用料：金针菇350克、培根6片、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、黄油15克。步骤：金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。
培根炒什么
1、剁辣椒培根肉炒西葫芦 原材料 豆角 二根、培根肉2-3条、蒜2颗、剁辣椒1勺、盐、米醋、白砂糖少量。作法 豆角清洗切成片；培根肉切成片；蒜切末。
2、培根炒花菜好吃，做法如下：主料：培根150克、干木耳10克、花菜350克。辅料：油适量、蒜2瓣、盐适量、豆豉1勺。步骤：准备食材。培根切片，木耳泡发，洗净去蒂，撕成小片。花菜洗净瓣小朵备用。
3、培根的十种吃法都有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。培根最简单的做法，烤。
