凉办土豆丝怎么做?(凉半土豆丝的做法大全)

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土豆削皮、洗净备用。将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。

锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。

烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。小诀窍小贴士：凉拌土豆丝看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出脆嫩的口感。

土豆丝凉拌菜的方法如下：主料：黄心大土豆1个。辅料：香菜2棵、小葱2棵、小米辣2个、盐2克、醋20克、生抽30克、辣椒油适量。

步骤：土豆去皮洗净。洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

凉拌土豆丝的做法步骤 1准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。

做法：土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。

做法：准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可凉拌土豆丝的具体做法？步骤土豆切丝，用清水淘洗干净。

凉拌土豆丝最正宗的做法：用料：土豆一个、盐小半勺、辣椒油一勺、醋一勺、糖小半勺。步骤：土豆去皮洗净。洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。

凉拌土豆丝的做法步骤：材料准备。土豆洗净去皮，切丝。青椒切丝，干辣椒剪小段。锅内加水烧开。放入土豆丝，煮开。大碗内倒入纯净水或凉白开。

凉拌土豆丝原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒四个，食盐，味精，醋，色拉油。做法：土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。

经典凉拌土豆丝的.做法步骤：先展示一下本次的食材。将蒜头剁碎，泡在醋里面，这就是所谓的蒜头醋了。大概泡个5-10分钟。将土豆刨成丝，然后用清水过两遍，洗掉多余的淀粉，洗到水清为止。