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酱爆芋头花的家常做法大全怎么做好吃
1、将芋头花冲洗干净后沥水备用。锅中倒油，可适量多一点，因为芋头花比较吸油，放入切好的芋头花翻炒。翻炒1分钟左右加入一点点白糖、适量酱油和醋。为了去掉芋头花的涩味儿再加两勺特制的云南酱。
2、准备好茄子和芋头花。把芋头花的花蕊摘出。把芋头花切成小段备用。把茄子也切成小段备用。再准备老酱1份。干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
3、酱爆芋头花 材料：芋头花、长茄子、青椒、喷鼻辣酱、酱油、白糖、盐、味精。
芋头花怎么做才好吃
1、把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
2、青椒炒芋头花的做法步骤4锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。青椒炒芋头花的做法步骤5油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。青椒炒芋头花的做法步骤6将芋头花倒入锅内翻炒。
3、具体操作有如下几个步骤：将芋头花冲洗干净后沥水备用。锅中倒油，可适量多一点，因为芋头花比较吸油，放入切好的芋头花翻炒。翻炒1分钟左右加入一点点白糖、适量酱油和醋。
4、红色芋头花 所以红色的芋头花，个人建议用来做炖菜，比如炖茄子、炖臭豆腐等。这类菜的制作过程中需要加热的时间比较长，熟透的程度有保障。而另外这种绿色的，则可以直接炒来吃。
5、将芋头花洗净后，将茎部的筋脉剔除干净，掰成4-5厘米长的段，顶端的花蕾掰开，仔细将花蕊清除，外侧的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段备用。再分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用。
茄子炖芋头花的做法,茄子炖芋头花怎么做好吃
可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头花茄子洗净后，折成一段一段的。油热锅，放入干辣椒。加入姜丝、蒜片。最后再加入茄子和芋头花。倒入什锦辣酱汁。再翻炒至主料呈焦黄色。盛入碗中，上蒸锅。中火蒸十分钟。
材料：大芋头半只、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、葱花适量、红辣椒1根。把芋头切长条，大火蒸10分钟。锅里多放油，把茄段过下油。把茄子盛出来，用锅里的油爆姜片、蒜片，出香味即可。
准备好茄子和芋头花。把芋头花的花蕊摘出。把芋头花切成小段备用。把茄子也切成小段备用。再准备老酱1份。干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
芋头花怎样做好吃呢?
1、把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
2、准备相应材料。撕去芋头花外面那层膜洗净。洗净的芋头花切长段摆盘。将蒜和小米辣切碎，洒在摆好盘的芋头花上，撒上花椒面。
3、做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。
4、具体操作有如下几个步骤：将芋头花冲洗干净后沥水备用。锅中倒油，可适量多一点，因为芋头花比较吸油，放入切好的芋头花翻炒。翻炒1分钟左右加入一点点白糖、适量酱油和醋。
5、将芋头花洗净后，将茎部的筋脉剔除干净，掰成4-5厘米长的段，顶端的花蕾掰开，仔细将花蕊清除，外侧的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段备用。再分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用。
6、做法步骤：芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用。青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子。咸肉放入锅中，煎出油脂。爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味。
