甲鱼红烧做法大全家常视频(甲鱼红烧做法大全家常)

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步骤一：购买甲鱼时，我们选择个头适中大小的甲鱼，然后处理干净，多清洗两遍剁成大小适中的块儿，这样不仅在做的时候比较方便，而且吃的时候也会很方便。接着起锅烧水加入料酒。

甲鱼500克，猪里脊肉500克，鹌鹑蛋适量。姜，葱，蒜，小米椒各适量。酱油，生抽，料酒，盐。红烧甲鱼步骤做法：讲甲鱼去除内脏，洗干净，放入热水中过一遍去除膜，切成块。将里脊肉切成块，大小和甲鱼块一致。

甲鱼家常红烧做法如下：甲鱼切块焯水捞出。热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。

1、甲鱼家常红烧做法如下：甲鱼切块焯水捞出。热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。

2、酱油10ml 红烧酱油5ml 白砂糖5g 清水适量红烧甲鱼的做法步骤：请点击输入图片描述甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。请点击输入图片描述斩块。请点击输入图片描述锅中加冷水，放入甲鱼块。

3、步骤一：购买甲鱼时，我们选择个头适中大小的甲鱼，然后处理干净，多清洗两遍剁成大小适中的块儿，这样不仅在做的时候比较方便，而且吃的时候也会很方便。接着起锅烧水加入料酒。

2、葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。

3、煮一锅水，加料酒去腥。甲鱼块下锅煮开。取出清洗大致沥干。放入菜籽油，先煎一点儿老姜片。甲鱼块入锅，稍微翻动，煎得边缘有点金黄色了，就加料酒、酱油和老抽，加几颗冰糖，再加适量开水。

1、首先将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒。

2、红烧甲鱼的步骤：1 1。把甲鱼从中间扔出去，去掉黄色的脂肪。红烧甲鱼步骤：2 2剁碎。红烧甲鱼步骤：3/3锅加入冷水，放入甲鱼块。红烧甲鱼的做法步骤：4 4放入葱、姜片，用黄酒焯水。红烧甲鱼的做法步骤：5： 5，捞出水备用。

3、红烧甲鱼做法一，材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。

4、红烧甲鱼，运用传统鲁菜中的红烧手法：煸小料、炸八角、飞甜酱，制作腥异味较小的丁马甲鱼可谓绝配。

5、红烧甲鱼的做法：葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。