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红豆饼的做法
准备食材：面粉，奶粉，清水，红豆沙，酵母粉，食用油，白芝麻。
具体步骤：面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑。揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。
食材：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黄油各适量。具体制作方法：红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发。
材料：高筋面粉200克、低筋面粉100克、猪油30克、酵母2克、芝麻、煮熟的红豆、白糖30克、盐、鸡蛋2个。盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐，打入一颗鸡蛋，15克猪油，2克酵母，搅拌均匀。
如何在家制作红豆饼
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用。蜜红豆是我自己煮的，甜度适中，牛奶也可以换成清水。把食材里除黄油以外全部放入，面包机桶内，启动和面功能，揉十分钟。
2、备材料：400g中筋面粉、盐1g、糖12g、83g开水、125g常温水、3g酵母、鸡蛋、24g油、面粉、红豆沙适量。取出400g中筋面粉，放入糖12g、盐1g、83g开水，搅拌。准备125g常温水，放入3g酵母，搅拌均匀。
3、首先准备一些蜜红豆，可以买，也可以自己在家做。我是自己做的蜜红豆，把红豆浸泡一夜，再放入锅中煮熟，捞出控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。
4、平底锅内刷上一层薄油，将红豆饼直接放入锅内煎至两面金黄，每一面煎制的时间大约在两分钟左右，切记不要使用大火，以免红豆饼外焦里不熟。
5、在家就能做超级好吃又简单的红豆饼！下午茶必备！小妈的厨房 05-08 11：05 关注 大家好，我是小妈！今天又来跟大家分享菜品了。
怎么做炸红豆饼
1、手上粘大量的干粉，取适量发酵面团。放在撒了干粉的面板上，用手按平。蜜豆红放在面饼胚上。包成包子。上面撒干粉，用擀面杖擀平。放入抹了油的电饼铛上。煎至熟透即可。红豆饼的成品图。
2、先做红豆内馅。红豆清洗干净以后放入电饭煲，加入足量清水，焖煮一个小时以上。做外皮。碗中加入普通面粉、白糖、玉米油和清水，搅拌均匀。揉成光滑的面团，贴紧，盖上一层保鲜膜，静置半个小时。做油酥。
3、材料：高筋面粉200克、低筋面粉100克、猪油30克、酵母2克、芝麻、煮熟的红豆、白糖30克、盐、鸡蛋2个。盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐，打入一颗鸡蛋，15克猪油，2克酵母，搅拌均匀。
台湾红豆饼的做法
将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。
辅料：油适量，红豆馅适量 台湾红豆饼做法 糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。团成面团，分成四等份。然后按扁，包上红豆馅，包成小球。电饼铛预热，两面刷油，放上小面胚，压扁。
正宗台湾红豆饼的面皮做法如下。材料：全蛋100公克、细砂糖30公克、盐3公克、牛奶100㏄、水100cc、沙拉油30cc。低筋面粉160公克、中筋面粉40公克、香草粉6公克、泡打粉3公克。
台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。
。取喜多多红豆饼专用粉一公斤。称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。缓慢放入喜多多红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。加入油20克，搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。
做法：将A材料混合搅拌充分，略微发白。将B的鲜牛奶加入做法1搅拌均匀，再将B材料的水加入搅拌均匀。将C材料过筛加入步骤2，顺着一个方向（切记，不可以用电动打蛋器）手工搅拌均匀。
