咸味燕窝(咸燕窝的做法大全集)

本文目录一览

百度燕窝的做法大全

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。

准备燕窝3-5克，核桃适量，冰糖适量。燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；核桃洗净。燕窝、核桃放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅后即可食用。

燕窝咸味做法大全(燕窝的做法大全)

1、食材准备：鸡腿1个，燕窝适量。步骤：将燕窝用冷水浸泡3小时，隔水文火炖煮20分钟。将鸡腿放入煮锅中，大火煮滚。鸡腿煮熟后，焯烫一会，再次洗净。重新放入煮锅中，一次性加足清水。放入炖好的燕窝，小火煮10分钟即可。

2、做咸的燕窝的窍门：泡发：选择一片大小都行的燕盏，将燕窝慢慢的放入碗中。再将燕窝表面清洗干净，放入碗中，最后浸泡4个多小时左右，等待到理想状态。换水：等到泡的燕窝泡软后，用干净大小合适的漏勺过滤掉杂毛。

3、瑶柱燕窝粥。材料：燕窝10克，干贝30克，大米80克，调料食盐1/2茶匙，水适量。燕窝提前几个小时用温水泡软。砂锅中放适量清水烧开，将洗干净的大米放进锅内，瑶柱也跟着放进去。大火煮开后改中小火煮至大米开花。

4、冰糖燕窝粥做法：（1）取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；（2）放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；（3）小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。

燕窝的做法

1、取一盏燕窝放于碗中。碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次。燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。

2、准备好所需要的材料。燕窝要用冷水泡6小时以上，泡软以后，用镊子将细毛剔除。木瓜削皮切块。滤水的燕窝，木瓜块和冰糖一起放在炖盅里，加入冷开水至炖盅，然后加入去了皮的木瓜块和冰糖。

3、材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量 做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。

燕窝煮咸的做法

燕窝如果要煮成咸的，可以和鸡汤，鸭汤等一起炖煮，但是，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。

食材准备：鸡腿1个，燕窝适量。步骤：将燕窝用冷水浸泡3小时，隔水文火炖煮20分钟。将鸡腿放入煮锅中，大火煮滚。鸡腿煮熟后，焯烫一会，再次洗净。重新放入煮锅中，一次性加足清水。放入炖好的燕窝，小火煮10分钟即可。

燕窝咸瘦肉粥。原料：干燕窝3-5克、瘦肉、大米、盐适量。做法：干燕窝提前泡发，挑毛撕成条，瘦肉提前用盐腌好，稍加料酒去腥；砂锅中先下大米和咸瘦肉煮15分钟；加入泡发处理干净的燕窝一起小火炖煮30分钟即可。

大火煮开后改中小火煮至大米开花。然后将燕窝再煮一会儿，燕窝透明了就可以了。出锅前加少许盐调味即可。燕窝咸瘦肉粥。材料：干燕窝5克、瘦肉100克、大米适量、盐适量、料酒适量、盐适量。

原料：干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐。将干燕窝用纯净水浸泡3小时，燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条。将鸡架放入锅中，加入姜片葱段料酒，盖锅盖，大火煮滚焯烫一会，洗净。

燕窝的吃法和做法大全

燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调；如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

燕窝的其他吃法：雪梨炖燕窝：将五克的燕窝事先泡好，然后将一个雪梨去皮压制成汁水，加入泡水的燕窝里面，一起煮沸半小时加入冰糖即可。

燕窝的做法和吃法很多，有冰糖燕窝粥，红枣燕窝，椰汁燕窝等等。1，冰糖燕窝粥的做法，取大米20g，将洗干净的大米放入清水煮粥至七成熟。放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖两块。小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。

燕窝食用方法如下：燕窝雪梨羹 材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。

燕窝的做法与吃法大全：冰糖燕窝作用：养阴润燥，益气补中材料：燕窝3-5克、冰糖做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。

燕窝冰淇淋 将冰淇淋挖成你喜欢的任何形状（只要能装燕窝），放入装有冰沙的盘子内，再将炖好的燕窝放入冰淇淋内，倒入龙舌兰。

燕窝煮咸怎么弄啊?

1、燕窝如果要煮成咸的，可以和鸡汤，鸭汤等一起炖煮，但是，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。

2、食材准备：鸡腿1个，燕窝适量。步骤：将燕窝用冷水浸泡3小时，隔水文火炖煮20分钟。将鸡腿放入煮锅中，大火煮滚。鸡腿煮熟后，焯烫一会，再次洗净。重新放入煮锅中，一次性加足清水。放入炖好的燕窝，小火煮10分钟即可。

3、燕窝咸瘦肉粥。原料：干燕窝3-5克、瘦肉、大米、盐适量。做法：干燕窝提前泡发，挑毛撕成条，瘦肉提前用盐腌好，稍加料酒去腥；砂锅中先下大米和咸瘦肉煮15分钟；加入泡发处理干净的燕窝一起小火炖煮30分钟即可。

4、原料：干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐。将干燕窝用纯净水浸泡3小时，燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条。将鸡架放入锅中，加入姜片葱段料酒，盖锅盖，大火煮滚焯烫一会，洗净。