白茄子的做法大全家常视频(白茄子的做法大全家常)

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1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。柿子椒切块备用。葱姜蒜切末备用。准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。

2、茄子去头去尾，洗净，切块，放入清水中浸泡3分钟；胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好；热锅，倒油，爆炒茄子八成熟；加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒；放盐、酱油、香葱，炒均即可。

3、家常茄子最好吃4种做法1 西红柿烧茄子这是我最喜欢吃的一种做法，味道酸甜，下饭很香，每次做了这道菜我都能多吃一碗饭，非常家常的做法，一看就会做了，你也试试。准备好一两个西红柿、两个茄子、一个青椒。

4、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

5、茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。

都放在小碟子里备用。锅烧热放油，七成热时把茄子倒进去炒，要不停地翻炒。因为白茄子很嫩，很容易熟，一般炒二分钟就炒软炒熟了。把青椒放进去炒，青椒不需要炒太熟。炒一分钟就好。

首先把茄子洗净，切成小长条，切成长长的长条也是可以的，然后用水泡着，避免变色。把茄子从水里捞出来沥干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接着把之前备好的茄子倒入其中。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。

清炒白茄子的做法步骤：1 1香葱切碎，蒜头剁碎备用。清炒白茄子的做法步骤：2 2白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。清炒白茄子的做法步骤：3 3炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香。

将长茄子洗净后擦干表面水分，然后用刀横切。将蒜瓣和葱用食品加工机搅打成蓉。将调味酱填入烤制的茄子切口中。

(1)茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。 (2)勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。

1、关火，装在盘子里，香喷喷的茄子哦。也是很下饭呢。第二，沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子。食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。

2、白茄子洗干净去头，滚刀切块，泡入盐水中。准备好蒜头，拍碎，葱苗取葱头，切小段。锅内煮一锅水放盐，把白茄子晾干后快速放入滚开的水中后，立即盖上锅盖。这样茄子才不会容易变色，不然很容易变黑成品不好看。

3、清炒白茄子的做法步骤：1 1香葱切碎，蒜头剁碎备用。清炒白茄子的做法步骤：2 2白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。清炒白茄子的做法步骤：3 3炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香。

4、做法，1：将茄子洗净，切成4瓣，去掉瓤，再切成长条，然后切成菱形块。2：青红尖椒洗净，切成菱形块，大蒜切片，干辣椒切成小节。

5、将长茄子洗净后擦干表面水分，然后用刀横切。将蒜瓣和葱用食品加工机搅打成蓉。将调味酱填入烤制的茄子切口中。