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肥牛的做法有很多,洋葱炒肥牛卷应该怎么做?
材料准备首先我们在制作之前就需要准备合适的材料，主要就是洋葱和肥牛卷剩下的辅料就是青椒，红椒以及生姜更多的调味料，可以根据我们自己的口味进行调配。
，新鲜的紫皮洋葱，剥去外皮，斜刀切成丝。2，胡萝卜去皮切丝，搭配颜色用，如果没有可忽略。3，煮锅放水，烧开后，加一勺料酒，倒入肥牛卷，变色后立即捞出来，控干水分。
步骤 1 先把水烧开，关火，用余温把肥牛卷放熟（一般十几秒就好了，看不到血色就可以）自然会成为一片一片的，好了之后沥干水，盛盘放凉备用 步骤 2 把洋葱切丝，姜切片，青辣椒切成圈，小米椒切成碎，放着备用。
可以做洋葱爆炒肥牛卷。把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍，沥干水分后装盘备用，接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。
洋葱炒肥牛卷怎么做
1、材料准备首先我们在制作之前就需要准备合适的材料，主要就是洋葱和肥牛卷剩下的辅料就是青椒，红椒以及生姜更多的调味料，可以根据我们自己的口味进行调配。
2、，新鲜的紫皮洋葱，剥去外皮，斜刀切成丝。2，胡萝卜去皮切丝，搭配颜色用，如果没有可忽略。3，煮锅放水，烧开后，加一勺料酒，倒入肥牛卷，变色后立即捞出来，控干水分。
3、炒锅中倒入适量油，加入青椒和大蒜煸香。把切好的洋葱倒入锅中炒至断生，如果不喜欢洋葱的辣味儿，可以将洋葱炒软一些，这样的洋葱口感就是鲜甜的。
4、制作方法：将肥牛卷儿焯水，撇去浮沫，捞出沥干水分备用，洋葱，青椒洗干净切丝，葱姜蒜切成末，准备一个干净的碗，加入生抽，蚝油，料酒，盐，白糖搅拌均匀。
葱爆肥牛卷的做法
1、大葱炒肥牛卷的做法：首先把肥牛卷洗赶紧之后放入开水中抄一遍后沥干水分装盘备用！接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。
2、做法：调碗汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺糖+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉调匀。肥牛卷冷水下锅，+5片生姜+1勺料酒大火煮至较多xie沫漂出关火，捞出肥牛卷洗干净浮沫备用。
3、准备食材：洋葱，肥牛卷，葱花，蒜末。 需要的调味料：生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，白糖淀粉。
