芥菜皮蛋汤的做法大全图解(芥菜皮蛋汤的做法大全)

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1、苦瓜冼净去籽、后切条皮蛋去壳后切块往锅中倒入高汤、水烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。制作提示：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分促，然后冼净，可以去掉分部苦味。

2、或者将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美。

3、皮蛋汤的做法：主料： *** 308克、海米30克、皮蛋1个、粉丝50克。辅料：油10克、盐5克、生抽4克。步骤：准备好 *** 、粉丝、皮蛋。皮蛋去壳，切橘瓣； *** 去皮、洗净，切滚刀块；海米、粉丝提前泡发、洗净备用。

4、松花皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣。黄瓜一到两根，去皮后切成薄片，喜欢切厚一点，耐煮，看个人习惯吧。

1、先把米淘干净，晚点方米。具体步骤入如下：准备材料：皮蛋2g，肉丝50g，盐10g、香油10ml，大米100g，鸡精10g、葱花几个，芥菜50g。皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

2、步骤煮粥的步骤忘记拍了，先煮水，洗米清油腌，水开了放米；切猪肉，加蚝油酱油腌清油腌几分钟。水开了放米下去，虾米，小生蚝泡水，泡几分钟！等粥滚了，放虾米小生蚝下去一起煮。

3、将芥菜清洗干净后，叶与菜梗分离，菜梗斜切成8~10厘米的长段，菜叶切成同样大小，沥干水备用。皮蛋切成母指大小碎块，备用。

沙白、芥菜、姜备好芥菜洗净折成段锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精作为调味关火后淋入芝麻油即可。

准备各式原材料。沙甲，用淡盐水加芝麻油，浸泡2小时后吐净泥沙，洗净待用。牛肉丸切小块，生姜切细丝，香葱切末。芥菜，洗净后切碎待用。炒锅烧热，倒入食用油，下姜丝炝出香味。

大蒜去皮，倒入一小勺花生油，将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香。然后将大蒜和芥菜放入砂锅里，转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味。最后加入一小勺食盐提味即可出锅。

材料准备，猪肉切片，油、盐腌制10分钟；芥菜清洗干净后切断。锅里加入清水，放入姜片，大火滚开；喜欢味道多元化的，可以放一截小葱。水烧开后，捞出姜片，将芥菜段放入锅里烫一下。