顿块肉的做法大全家常窍门(顿肉块的做法大全)

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肉块怎么做好吃

想让煮好的肉好吃，肉的选择十分重要，在煮肉以前，最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，而且肉质一定要新鲜，买回来以后要用清水把五花肉洗干净，控干表面的水分，再把它切成大小均匀的块状。

把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，攥一下，让淀粉结结实实的粘在肉上，这一攥肉块也会变得圆了。

肉的做法有很多种，如：红烧肉，肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

炖五花肉的做法大全

1、主料：五花肉500g；辅料：油适量、生抽120g、老抽25g、水800g、冰糖130g、桂皮适量 炖五花肉 1 准备五花肉一斤，切成正方形块状。

2、其他做法：香煎五花肉 五花肉洗净，去皮后切薄片。 雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。

3、土豆炖五花肉 材料 五花肉土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 ⑴肉五花肉切好。⑵土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。⑶锅内下油烧热，爆香蒜蓉。

4、五花肉的炖法如下：先把五花肉清洗干净，让进容器里，倒入料酒淹没肉，切3~4片姜放进去。倒入一汤勺老抽，加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒，腌制几个小时。

怎么顿出来的猪肉好吃

好吃的炖猪肉做法入下：用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量、料酒一小勺。

将猪肉煮二三小时后，可再加入海带或萝卜或山植(山里红)又煮一小时(肉可很快炖得酥烂)，即可做成一种汤菜食用啦。

猪肉切块，3里面左右方块，撒上盐和孜然粉。首先把猪肉块两面煎至金黄。盛出来放在一旁待用。煎肉块的时候，切好蔬菜：三种青椒随便选择用。爱吃辣的可以多加辣尖椒，洋葱大蒜切碎。

家庭炖牛肉的做法大全

1、准备好食材：牛肉300克、油、油 炸小米椒适量、香其酱10克 花椒粒一小捏、葱段、红烧 酱油2克、甜面酱10克、香叶 一片、鸡精2克、桂皮半块、八角半个、盐少许、干辣椒适 量、姜3片、白萝卜100克、香菜一根。

2、土豆去皮切块，牛肉切块。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。

3、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。

4、美味的家常炖牛肉的做法步骤 1 将生牛肉洗净，切成4大块。2 沸水入锅，煮5分钟。3 捞出备用。4 准备好葱姜段和山楂片。5 按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。6 花椒粒和八角稍洗一下。

土豆肉块的做法大全

肉块烧土豆的做法步骤111土豆水分蒸发后，倒入半杯清水，盖上锅盖焖烧片刻。肉块烧土豆的做法步骤121最后汤汁浓厚，土豆软烂撒上葱花即可出锅。

材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm*2cm*1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

先把带皮五花肉洗净切成5厘米见方的肉块，用料酒一汤匙，酱油一汤匙，白糖三分之二汤匙拌匀，浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

做法 步 骤 1：土豆洗净，然后刨子去皮。步骤 2：去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

准备好土豆和猪前肩肉。猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。葱切段、姜切片。土豆去皮切成滚刀块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。

土豆顿鸡块的家常做法

1、把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。

2、土豆炖鸡块做法一，材料 整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精 做法 鸡切小块；葱切段，姜切片 土豆去皮切滚刀块。

3、土豆炖鸡块的家常做法，简单又美味。【食材】鸡腿4个，土豆一个，姜蒜适量，葱白几根，油两勺，盐半勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，【做法】①鸡腿肉洗净剁成小块，鸡腿肉比较嫩，肉也多。