小碗蒸菜的做法(小碗蒸菜大全)

本文目录一览

小碗牛肉〖材料〗牛肉葱姜蒜大料香叶草果花椒盐味精酱油葱、姜。〖做法〗将排骨熬煮成汤汁，牛肉洗干净之后放入水中浸泡15-25分钟。然后将牛肉焯一下后捞出待用，然后将油倒入锅里，放入白糖。

夏季待客小碗菜的做法（照片没有排好）茄子青椒切块，黄瓜刨成丝，杏鲍菇切丝，肉切成丝，粉丝先用热水泡好玉米肉粉丝汤：玉米切块，先放在热水中煮，在把肉放入至煮开，放一点高汤和油，最后放入粉丝，鸡粉撑起来。

做法：首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。1 小碗蒸菜源于浏阳，也叫小碗菜或者小碗浏阳蒸菜。

八大碗种类非常多，但它基本上是荤菜，以最著名的满族八大碗来说，有雪里蕻炒豆腐、虾酱豆腐蛋、猪蹄子、灼田鸡。

多给孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子爱吃，身体长得快呢？土豆泥食物：马铃薯3个、牛乳少许、一勺生抽、小勺老抽王、适量黑胡椒、玉米粉、清水。

虾仁蒸豆腐准备一块嫩豆腐或者内酯豆腐，放进盘内，用刀在豆腐上划几刀，横划几刀竖划几刀就好了，这么做是为了让豆腐入味，否则一大块没味道也不好吃。

这道菜食材丰富，蛋白质、钙质都很高，很适合孩子吃，家长们学会了要多做。豆豉蒸牛肉准备一块牛肉，切成薄片，加水浸泡五分钟，然后去掉血水，挤掉水分后加盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀。

大虾中富含丰富钙，蛋白质，氨基酸等营养，小孩子多吃这些食物的话，就能让身体越来越健康。蒸好以后的大虾，我们还要记得加入一些蒜末，并淋入热油激发出香味后，味道就会特别香。

下面，和大家分享6道家常蒸菜，春天多给家人吃，少盐少油，好吃不上火。

建议家长，春天多给孩子做这4道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快，这几道菜适合孩子吃，学会了尽快安排上。

娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。

鲈鱼蒸蛋食材：鸡蛋、鲈鱼片、姜。鱼片加姜淀粉辅食油腌制，一个鸡蛋加三次半个蛋壳温水，少许盐打散过滤到碗中，盖上保鲜膜水开蒸6分钟后，把鲈鱼片加进来继续蒸3分钟，出锅后加少许酱油淋上热油即可。

先把香芋改刀成凌形块，放少许的糖、盐、鸡精、味精和少许的水，拌匀后放入蒸锅大火蒸30多分钟。将仔排砍成小块，用水把肉冲净再沥干水份，放少许的胡椒粉、鸡精、味精和生粉拌匀，开水入锅大火蒸制1个小时左右。

十虾仁蒸玉子豆腐食材玉子豆腐、活虾、胡萝卜、香葱、味极鲜生抽、蒸油豉油、香油、料酒、葱姜汁。做法活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。玉子豆腐取出，分别一分为四。

嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒；入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；出锅淋适量麻油即可。

做法：香菇焯水，和猪肉一起打成肉泥，加一勺玉米淀粉搅拌上劲。白菜叶切掉多余的梗，煮软后捞出。白菜叶铺平在根部放上肉馅，先将两边的菜叶往肉馅上包起来，在往上卷起来。

家常蒸菜有：蒜香蒸肉、荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸大排、粉叶粉蒸鱼、荷叶粉蒸鸡等。

凉拌蒸茄子原料：茄子、蒜、生抽、老干妈、辣油、盐、醋、葱花。做法：茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断，在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。

蒸的家常菜有： *** 、黄秋葵、茄子、苋菜、油菜、茼蒿、空心菜等等。

蒸菜的家常菜谱【粉蒸土豆排骨】食材：肋排1根，粉蒸肉调味2勺，土豆2个，油一茶匙，生抽1勺，蚝油1茶匙，。具体步骤：肋排剁成小段，冲洗干净沥干水分。