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照烧牛腩盖码饭怎么做
1、红烩牛肉的做法：取200克西红柿打成泥备用；放入黄油和芝士；加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥；加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀；放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。
2、锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。
3、白饭盛入大碗中， 备用。鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4、香肠也切成细丝， *** ，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，铺上煮熟的米饭，把热好的菜都均匀的码在饭上，另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，把荷包蛋铺在菜上。
5、一般人说荤素搭配完全没有错。荤就是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉；素就是各种青菜、瓜果；再来就是鱼、虾、蟹和鸡蛋等等。 再来就是调料、口味。
盖饭的做法
1、首先先准备好山药，选择一些铁棍山药，这样的话口味也是比较好的，先选择好山药，以后削皮。
2、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。加培根丁稍炒，加胡萝卜丁、豌豆再炒一会，加入大虾同炒。烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀，加少许水。
3、茄汁肉丁盖浇饭的制作材料：主料：米饭(蒸)300克 辅料：猪肉(瘦)150克，胡萝卜50克 调料：番茄酱20克，猪油（炼制）40克，料酒15克，大葱5克，姜5克，味精1克，盐2克 茄汁肉丁盖浇饭的特色：此饭色泽美观，鲜嫩味香。
4、盖饭的做法如下：用料：热米饭适量、肥牛卷200g、洋葱1只、胡萝卜1根、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、细砂糖适量。煮一锅清水，烧开。放入肥牛卷烫熟，肉变色即可。
盖码饭怎么做好吃,哪里有学盖码饭做法
1、做法 锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。
2、做法 白饭盛入大碗中， 备用。鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
3、“盖码饭”是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。 《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢加以陆稻上，沃之以膏。”意思是将肉酱煎熬好以后，加在黄米（或小米）饭上，然后再浇上油脂，就成“淳熬”。
4、盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。 《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢（hǎi，肉酱）加以陆稻上，沃之以膏。”醢是肉酱，陆稻是北方种植的黄米和小米，沃是浇的意思，膏即油脂。
