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尖椒兔怎么做好吃,尖椒兔的家常做法
1、兔肉洗净切丁，切小一点。切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。美人椒和长尖椒切成小段。青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）。大蒜、老姜切成片，大葱切成段。
2、主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克。辅料：辣椒(青、尖)70克，木耳(水发)，20克，玉兰片20克。调料：花生油75克，盐2克，料酒13克，甜面酱13克，大葱13克，酱油20克，淀粉(玉米)5克，味精3克，姜8克。
3、详细内容 01 步骤一：先把兔肉切成丁用碗装好，再加入花椒、淀粉、料酒、耗油、食盐等调料进行腌制，时间大概在30分钟左右。02 步骤二：将尖椒、小米椒、葱和生姜等辅料切好备用。
4、步骤：把兔肉剁成小指尖大小的小丁，切好的兔丁加适量的盐、少量料酒、生抽、胡椒粉用手拌匀，再加少量生粉拌匀码上芡，最后加少量植物油拌匀放在一旁腌制一下。小米辣切成段，大葱切粒，仔姜切细姜丝。
尖椒兔肉的家常做法
准备材料：兔洗净切丁、辣椒切断、姜、蒜切片。兔丁放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟。热锅倒油烧7成热，放入兔翻炒发白。盛入碗里备用。锅留适量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香。
主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克。辅料：辣椒(青、尖)70克，木耳(水发)，20克，玉兰片20克。调料：花生油75克，盐2克，料酒13克，甜面酱13克，大葱13克，酱油20克，淀粉(玉米)5克，味精3克，姜8克。
兔肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。美人椒和长尖椒切成小段，蒜、老姜切成片，大葱切成段。
鲜椒麻辣兔的做法如下：兔肉洗净、斩块，加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀，放置15-20分钟，时间越长，味道也更佳。在腌制兔肉的过程中，准备好湖南椒、小米辣节，姜丝、蒜瓣、小葱段。
下面介绍双椒兔做法步骤：1．先把兔肉洗净，然后放入料酒，姜蒜，花椒粉，调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。
青椒兔的川味做法
1、家兔宰杀净，去粗骨后切成2厘米见方的丁，挤净水分，用葱、姜、料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌渍约30分钟。干红椒切段，葱切花。
2、第一步“宰杀兔子”： 先把兔子杀好去除毛皮和兔头、内脏，切开两半放入大盘内 (如果觉得麻烦也可以交给摊主处理)。
3、川味香辣兔丁的做法步骤 1 兔肉洗净切丁，尽量切小一点，料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀去腥入味。2 葱切段，姜切片，蒜拍碎，花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶洗净，一调羹郫县豆瓣备用。3 莴笋去皮切片。
4、家常川味鲜椒兔 原材料需要：兔肉，泡姜，老姜，青椒，小米椒，蒜，料酒，淀粉，胡椒粉，豆瓣，白糖，花椒和盐。
5、第一步：把宰好的兔子肉（小坨越好）加料酒少许，几片姜片，一小钻大葱，抓揉一分钟，再腌制15分钟入味。
6、兔子洗净，加盐，料酒，蛋清，淀粉，料酒，食用油腌制20分钟 仔姜切丝备用 辣椒切圈，蒜切沫，干红辣椒段 冷锅冷油，带油温7层热的时候，下淹好的兔子，炒制7成熟就盛出备用。
