章鱼须的做法大全家常做法(章鱼须的做法大全家常)

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章鱼须做法

1、准备食材：章鱼须、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、黑胡椒。章鱼须洗净切段焯水一分钟切片。其余配菜切好备用。锅热倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

2、步骤：食材：千张（已切开）、尖椒（已清洗切开）、章鱼须（已清洗焯水）。将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

3、一个章鱼须，大约二百七十克，先用凉水解除冻结，洗干净预留。把章鱼须切一片，大约有一个菜盘那么多。用姜片，葱，鸡蛋清，盐，米酒，黑胡椒，腌渍三十分钟。那样能够让章鱼须更嫩，并且能够去腥味。

大八爪鱼须怎么做好吃

1、第一步：姜切片，生姜拍一下，香葱切葱花。准备的香料有：香叶，桂皮，八角。洋葱切成滚刀块，切好后，用手把它抖散。把章鱼须清洗干净，喜欢吃的朋友，章鱼须多买点，因为章鱼须非常缩水。把章鱼须切开，方便入味。

2、章鱼须清洗干净，沥干水分备用。干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。倒入章鱼须，不断翻炒。炒到略微变色，倒入料酒，去腥。

3、一个章鱼须，大约二百七十克，先用凉水解除冻结，洗干净预留。把章鱼须切一片，大约有一个菜盘那么多。用姜片，葱，鸡蛋清，盐，米酒，黑胡椒，腌渍三十分钟。那样能够让章鱼须更嫩，并且能够去腥味。

4、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。章鱼须洗干净切小段待用。准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

章鱼须的做法

一个章鱼须，大约二百七十克，先用凉水解除冻结，洗干净预留。把章鱼须切一片，大约有一个菜盘那么多。用姜片，葱，鸡蛋清，盐，米酒，黑胡椒，腌渍三十分钟。那样能够让章鱼须更嫩，并且能够去腥味。

如果是冰好的墨鱼须，用冷水泡好快速解冻。解冻后沥干水备用。把辣椒，芹菜切碎备用。开始炒了喔，热锅下油把姜蒜爆香。放入章鱼须，快速炒1-2分钟。然后加入料酒，姜油，糖盐炒一分钟。

步骤：食材：千张（已切开）、尖椒（已清洗切开）、章鱼须（已清洗焯水）。将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

做法：将章鱼切开，焯水待用。将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。好了。

详细做法：大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。章鱼须洗干净切小段待用。准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

把章鱼须切开，方便入味。第二步：把章鱼冷水下锅焯水一遍。加入适量的料酒，几片姜片去腥，水开后再煮一分钟，然后捞出，过一遍凉水。然后把它清洗干净，沥干水分备用。

章鱼须干锅的做法大全

1、用料：章鱼须2斤、葱姜白酒（去腥）适量、盐适量、蒜蓉适量、花椒粒20余粒、葱段少许、辣椒面3勺、孜然粉少许、植物油100克。做法：（1）章鱼须切成5cm的段，反复充分洗净，最好用吸水毛巾吸干水分，待用。

2、一个章鱼须，大约二百七十克，先用凉水解除冻结，洗干净预留。把章鱼须切一片，大约有一个菜盘那么多。用姜片，葱，鸡蛋清，盐，米酒，黑胡椒，腌渍三十分钟。那样能够让章鱼须更嫩，并且能够去腥味。

3、步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。

4、详细做法：大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。章鱼须洗干净切小段待用。准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

5、爆炒章鱼须。准备食材：章鱼须、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、黑胡椒。章鱼须洗净切段焯水一分钟切片。其余配菜切好备用。锅热倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

6、把章鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。将章鱼须从脑袋上剪下来，每根章鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

章鱼须怎么炒好吃的做法

1、章鱼须清洗干净，沥干水分备用。干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。倒入章鱼须，不断翻炒。炒到略微变色，倒入料酒，去腥。

2、准备食材：章鱼须、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、黑胡椒。章鱼须洗净切段焯水一分钟切片。其余配菜切好备用。锅热倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

3、可以做香辣章鱼须，方法如下：用料：章鱼须300g、青椒4个、洋葱半个、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、干红辣椒适量。步骤：准备好各种食材。全部切好备用。起锅烧油。

4、洋葱青椒炒章鱼 章鱼洗净切成小段，洋葱切成丝，青椒和小红椒切段。热锅下油爆香蒜姜末，加入章鱼爆炒。加入洋葱、青椒和小红椒翻炒。倒生抽、耗油继续翻炒至熟，最后加点盐调味即可。

5、步骤一这买回来的章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。步骤二锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入章鱼须大火翻炒至变色。