完整鸡蛋汤的家常做法(蛋鸡汤的做法大全集)

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做汁。我弄了半锅水(要能完全莫住鸡爪那么多水)放糖、醋开煮，还到了半瓶泡椒，立刻满屋子都是呛喉咙的辣椒味稍滚后赶紧关火，趁热把汁倒到鸡爪上。保鲜膜封口。不用放冰箱。原来的帖子上说放三个小时就可以吃了。

倒入适量生抽。放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。把鸡肉焯水后捞出备用。

材料：蛋鸡、花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒粉。做法：锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。

1、当归炖鸡。食材：母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克（可不要）。姜拍碎，当归、枸杞洗干净备用。

2、步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。

3、食材准备：鸡蛋2个、大虾5只、姜丝少许、料酒少许、香油少许、食盐1小勺、海味点蘸鲜露1汤匙。

4、冷水下锅，放几片姜，水开两分钟捞出用凉水冲洗干净，另备瓦罐（没有了用普通的锅也行），放入绰过水的鸡块，加足水，放姜片，开火，水滚后转小火，炖一个小时，放点枸杞，加盐调味，出锅，热乎乎的鸡汤就好了。

1、锅中加入水料子放入锅中水开倒入锅中鸡蛋汤就做好啦，这是最简单鸡蛋汤就做好啦。

2、鸡蛋汤 1 准备好料，葱末，姜末，大蒜，淀粉鸡蛋调打均匀。请点击输入图片描述 2 烧热锅，倒入少许油，步需要太多的油。油热后放入调料下一步请点击输入图片描述 3 放入葱末，姜末，炒不香味，迅速倒入水。

3、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

4、step1：准备好鸡蛋汤的主料，2个鸡蛋+4棵青蒜，如下图所示。step2：把鸡蛋打开，青蒜切碎，分别放到两个碗碟备用。step：3：鸡蛋液搅拌，放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。注意，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较油腻。

5、做法 *** 去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。转入放清水的汤锅。水开，滴少许油，下 *** 块。滚至 *** 断生，加少许盐调味发即可出锅。

选用紫砂锅炖蛋鸡是最好的，紫砂锅的导热性能比较差，在炖的时候能最大程度的保证热量不流失，并且用文火或者小火炖是最好的，如果有条件，也可以用隔水炖的方式，一般2个小时就可以炖好，炖熟的蛋鸡肉质更酥烂。

将鸡斩块洗净，焯水去血沫。葱切段，姜切片，香菜切段。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。把鸡肉焯水后捞出备用。

将蛋鸡清洗干净以后直接剁成小块备用，不喜油腻可以直接把鸡皮去掉。鸡肉切好以后直接放到锅里用料酒焯水，水开以后把表面的浮沫全部漏去，然后把鸡肉捞起沥干水分备用。

做法：把鸡洗净后用沸水焯一下。枸杞洗净备用。锅内放水和姜煮开后放入乌鸡和花旗参用慢火煲1个钟后再放入枸杞再煲半个钟。加入调料就可。鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。