香菇鸡米饭家常做法(香菇鸡米饭的做法大全)

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做法鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。米清洗后，滴几滴油拌匀。

，首先我们准备食的材有鸡肉，香菇，青椒，土豆，姜，干红辣椒，盐，料酒，胡椒粉，老抽，糖这些东西都准备齐全以后下面就教大家做法。2，鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用。3，生姜切片，干辣椒切成段。

鸡肉米饭的做法：鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“ *** ”的话，会更入味。

先把米洗干净用水泡着，至少半小时。步骤 2 把鸡肉用料酒，淀粉，胡椒腌最少半小时。步骤 3 腌鸡肉的过程中可以把土豆等食材切小丁，备用。步骤 4 锅里放油，热锅冷油把鸡肉略翻炒至半熟。加入土豆等蔬菜一起翻炒。

把土豆和胡萝卜切块。香菇也切块备用。大米淘洗干净，放在电饭锅底层，香菇、土豆和胡萝卜还有腊肠片铺在大米上。酱油、蚝油、白糖、香油和盐放入，搅拌均匀。

这样做，饭、菜、肉一锅全齐，吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩，特别特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

鸡肉土豆焖饭的做法步骤：鸡胸肉切小块，加料酒、淀粉、胡椒粉拌匀，腌制十分钟。胡萝卜，土豆去皮切小方块。新鲜玉米洗净拨粒。香菇干洗净切块。

麻油香菇鸡炖饭的做法：白米洗净，沥干水分。如用糯米需先浸泡4小时或以上。鸡块洗净切块，沥干水分备用。锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。

：备料：白米5杯洗净、鸡腿肉切块、干香菇泡水后切丝、老姜切片(约8-9片)、四季豆洗净切段。2：内锅：白米5杯+1杯水+0.5杯香菇水+1汤匙米酒+1小匙盐巴，放入电锅备用。

将去骨鸡腿肉切块、老姜切丝备用。将麻油与姜丝爆香至姜丝微卷。将鸡腿肉一起下锅二面油煎至熟。换了一个比较深的锅子将浸泡好的米、水、米酒一起倒入锅中。将食材用大火煮滚，加入盐调味。

麻油鸡菇菇饭的做法步骤将材料准备好，将一支鸡腿肉皮切开切片。步骤热锅放入少许油，放入鸡皮爆香。步骤放入姜片炒。步骤姜片炒香放入鸡腿肉炒，加麻油.米酒水.酱油。

香菇滑鸡饭的家常做法如下：将干香菇洗净后泡发，我还稍微加了几根黄花菜。泡发后的水不要倒掉，用来煮米饭，所以一定要洗净后泡发。同时把鸡腿剔骨后切块。鸡皮不要扔，可以不吃，但煮的时候一定要带鸡皮。

白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。2 将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入葱段、姜片及腌料拌匀腌30分钟。

首先将鸡腿去骨，鸡皮与鸡肉分离，将鸡皮切块、鸡肉切丁、水发香菇切粒、洋葱切粒、姜切片。锅中倒入鸡皮，炒出油脂，盛出鸡皮，随后下入姜片、洋葱煸香，倒入大米，翻炒至大米吸收了油脂后，装出。

做法 1：备料：白米5杯洗净、鸡腿肉切块、干香菇泡水后切丝、老姜切片(约8-9片)、四季豆洗净切段。2：内锅：白米5杯+1杯水+0.5杯香菇水+1汤匙米酒+1小匙盐巴，放入电锅备用。

做法 1 香菇、虾米、干贝洗净泡热水(可缩短浸泡时间)利用泡香菇的时间把姜切薄片、鸡腿肉去皮切小块、米洗净上述处理好就可以把香菇切片，留下香菇水 2 麻油2大匙入锅内，姜片、香菇、虾米、干贝炒香、加入鸡腿肉。

Step1将拌炒好的麻油鸡饭移至电锅内锅，加入香菇水5杯。外锅放2米杯的水，用电锅将饭煮熟。Step1电锅煮好跳起后，再焖30分钟，拌匀即完成。Step1麻油鸡饭酒香﹑麻油香气四溢，味道够味却不油腻。

做法：将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状。此时可以将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中。（泡的水不要倒掉锅中倒入3大勺黑麻油。