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炒米粉做法
一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。 米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。 韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。
先把全部要用到的材料放在一旁，然后倒入米粉，搅拌到没有汤汁后装盘，最后把调料倒上米粉上即可。炒米粉 方法二 材料 米粉，豇豆，肉末，蟹棒，姜，蒜 做法 豇豆洗净切成小丁，蟹棒切成小块，姜蒜切末。
而且炒米粉的做法也是比较简单的，首先需要我们准备好猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许，还需要准备姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克、淀粉15克、五香粉8克、洋葱少许、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克。
做法步骤 米粉用水泡软。备好食材，包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。先煎蛋，弄碎盛出。米粉泡软了。油热下入胡萝卜、包菜、青椒、香肠、鸡蛋花、蒜花炒匀。放入米粉炒匀。
大蒜绿豆芽炒米粉的家常做法
1、姜，蒜切粒，蒜苗切段，干辣椒斜刀切成段。将红薯粉丝用热水浸泡20分钟，把粉丝泡软，然后用剪刀剪断，这样方便炒，也方便夹取。豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。
2、粉丝用温水泡软。绿豆芽洗净，沥干水，备用。葱切末，尖椒切丝，备用。锅起油，放入葱末，尖椒丝，炒香。放入绿豆芽翻炒几下。放入粉丝，大火翻炒。
3、绿豆芽400克 猪肉馅适量 辅料 木耳(水发)少许 粉丝适量 料酒适量 十三香少许 酱油少许 米醋少许 精盐少许 淀粉少许 步骤1 豆芽洗净用盐水侵泡5分钟 步骤2 准备少许泡发木耳 步骤3 葱姜蒜，肉馅。
4、绿豆芽水分很大，一般家常都是拿它直接清炒。也可以加入青蒜一起炒，有淡淡的蒜香，也会非常好吃。豆芽洗干净沥水，青蒜洗净切段。热锅凉油放入葱姜爆香后把葱姜捞出。
如何炒米粉好吃
香菇肉末炒米粉 主料：瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量 做法： 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。
而且炒米粉的做法也是比较简单的，首先需要我们准备好猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许，还需要准备姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克、淀粉15克、五香粉8克、洋葱少许、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克。
制作步骤：泡发米粉 选择一种我家乡米粉，盛一碗凉水，放入二块米粉浸泡，一般浸泡10分钟即可捞起挂水，浸泡米粉很关键，直接影响炒出的米粉的口感和看相。
原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。将绿豆芽洗净备用。瘦肉切小块，姜切丝、葱切葱花。锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。10秒左右即可捞起备用。起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。
第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。
选择好的米粉最关键 没有好的米粉，技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。
米粉怎么做好吃,豆芽菜炒米粉的家常做法
1、豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。
2、黄豆芽炒粉的做法步骤：1 1粉丝泡1小时。黄豆芽炒粉的做法步骤：2 2黄豆芽放热水中烫一下即捞出，断生，去豆腥味。黄豆芽炒粉的做法步骤：3 3木耳泡好切丝，胡萝卜切丝。
3、饭店里的豆芽炒粉的话 都是先把米粉泡软，再准备好 韭黄，豆芽，洋葱。包菜 等等配料，然后等油热加入 配料稍微炒一下，再放入米粉 翻炒一下再放入酱油。
4、家常炒米粉 1 米粉加点色拉油用筷子挑散待用。2 瘦肉切薄片。3 豆芽菜洗净待用。4 黄瓜切成月牙薄片围边。5 葱切成葱花。6 炒锅热油，磕入鸡蛋炒熟爆香。7 放入瘦肉片炒至断生。
做米线的方法
1、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。
2、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。
3、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；蔬菜洗净，韭菜切断。
4、米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。
炒米粉怎么做好吃,豆芽炒米粉的家常做法
1、豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。
2、做法一：准备绿豆芽100g、粉丝200g、葱，尖椒，盐，油 粉丝用温水泡软。绿豆芽洗净，沥干水，备用。葱切末，尖椒切丝，备用。锅起油，放入葱末，尖椒丝，炒香。放入绿豆芽翻炒几下。
3、都是先把米粉泡软，再准备好 韭黄，豆芽，洋葱。包菜 等等配料，然后等油热加入 配料稍微炒一下，再放入米粉 翻炒一下再放入酱油。
4、米粉先用少许油与酱拌均匀，豆芽菜洗净沥水、葱切碎备用。炒锅倒油烧热，倒下豆芽菜爆炒出水，再倒下米粉一起翻炒均匀，撒入葱花再淋入少许酱油炒均即可。
5、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
