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红烧牛筋的家常做法
1、红烧牛筋的做法步骤 牛筋洗净，切成小粒。焯水后，用温水再次洗净。 锅里不放油，放少许酒中火干炒牛筋至表面微焦起锅。 利用炒牛筋出的油把大葱、姜块、蒜头炒香铲出待用。
2、红烧牛蹄筋。所用食材：熟牛蹄筋400克，精盐，白糖，生抽，老抽，五香粉，葱，姜适量。
3、做法 牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。取一锅放入2000cc的水煮沸。将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出冲冷水，再切小块备用。
请教一下红烧牛蹄筋怎样做才好吃?
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎。
红烧牛蹄筋。所用食材：熟牛蹄筋400克，精盐，白糖，生抽，老抽，五香粉，葱，姜适量。
牛蹄筋下锅焯水。请点击输入图片描述 2 锅中放油，冰糖小火。请点击输入图片描述 3 炒制香油色。请点击输入图片描述 4 下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。请点击输入图片描述 5 翻炒均匀。
然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。 将火锅底料放铸铁锅内。 然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。 放一棵葱。 加盖烧制40分钟左右。 如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
香辣红烧牛蹄筋的做法 牛蹄筋提前浸泡。切成小块。放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用。切葱和辣椒。炒锅放油，爆香葱花和辣椒。倒入牛蹄筋翻炒。
红烧牛蹄筋怎么烧好吃?
牛蹄筋提前浸泡。切成小块。放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用。切葱和辣椒。炒锅放油，爆香葱花和辣椒。倒入牛蹄筋翻炒。放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）。
做法：买回来的蹄筋去掉表面的筋膜，清洗干净。做一锅水，水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎。
