羊杂的做法大全家常(羊杂可的做法大全)

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1、买来的羊杂半成品，重新清洗干净，去除不好的部位及污血。切片、切段，备用。半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的处理。

2、羊杂洗净备用。然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。放凉后切碎块在次焯水捞出备用。准备所有调味料。砂锅中放入清水，水开后把焯水羊杂碎放入锅中。加入料酒。在放入盐。

3、好吃又简单的羊杂做法如下：食材：胡椒粉10g、油10ml、盐20g、生抽15ml、羊杂200g、辣椒20g、青椒50g 准备食材。羊杂洗净，青椒切丝。

步骤：羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好，用清水冲洗干净。准备好香菜、大蒜、辣椒油、芝麻酱。将羊杂入小锅中，水多放一些，可放一点儿鸡精提味，再加适量盐、白胡椒粉同煮。

将羊杂准备好。用开水烫一下。将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。添加适量的水开始煮20分钟。准备小葱，香菜。将葱花丝切末。盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐，就做好了。

买回家的生羊杂用清水浸泡两个小时，然后开水汆烫，另起锅凉水下锅，记得倒点料酒去腥，煮熟捞出切成自己想要的状态。其余葱姜、香菜、青辣椒统统切好备用。起锅烧油，油热放入姜片和切好的羊杂翻炒。

第羊杂汤原材料羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉作法羊肉（内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等）清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。

羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。

羊杂碎怎么做好吃将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。

羊杂，用温水洗净，沥水备用。大葱切段、姜切片，备用。锅中倒入适量清水，放入葱、姜烧开。放入羊杂煮开后，保持中小火炖煮。待汤色见白，放入一些白萝卜丝，煮软后即可关火。

材料羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉做法羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。

做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。