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清蒸鮸鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分
清蒸鲩鱼材料主料：鲩鱼 调料：鱼汁做法鱼一条，去头尾准备煲汤，中段放入盘子准备清蒸。 上气后放入鱼，然后蒸十分钟就行了。这是两斤多厚的鱼，要是一斤多的鱼就相应少蒸会儿。
①椒盐鮸鱼块：做法：１．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。２．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。
这个鱼的做法其实很简单的，只要你把它洗干净，放在锅上蒸，道路调料，酒，酱油，醋就好了。
椒盐鮸鱼块 用料：鮸鱼、黑胡椒粉、盐。腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。清蒸鮸鱼 用料：盐、料酒、白糖少许、味精、姜片。
鮸鱼做法大全
1、①椒盐鮸鱼块：做法：1．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。2．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。
2、步骤1 腌好的鱼拌上蛋清，油锅上炸成金黄色起锅备用。香煎鮸鱼的做法 步骤2 茭白切成丝，下少许油翻炒，放少许盐，撒上葱花，装盘。香煎鮸鱼的做法 步骤3 拼盘，鱼块上放适量蕃茄浆即可。
3、清蒸鲩鱼材料主料：鲩鱼 调料：鱼汁做法鱼一条，去头尾准备煲汤，中段放入盘子准备清蒸。 上气后放入鱼，然后蒸十分钟就行了。这是两斤多厚的鱼，要是一斤多的鱼就相应少蒸会儿。
4、主料 鮸鱼 500g 辅料 油 适量 盐 1茶匙 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 2勺 步骤 这是已经处理好的鮸鱼，只要稍稍冲洗就可以。捞出沥干水分，备用。坐油锅，加热，下姜丝与葱段，爆出香味。
5、辅料 油适量 美味鲜酱汁适量 黄酒适量 干红辣椒1个 红糖少量 香葱红烧鮸鱼的做法步骤 鮸鱼—条 ，这—条鱼有点大 ， 将他分对半分开 。 将半条鱼两面各划几刀，用盐腌制 。
6、准备鮸鱼1500g，海盐75g，南姜末30g，蒜头90g，芫荽60g，辣椒6个。鮸鱼切成方块，加入海盐，揉搓均匀腌制4小时，用清水冲洗干净。
鮸鱼怎么做法好吃
1、红烧鮸鱼的做法：鱼洗净切段，沥干水分，抹适量盐花腌制。起油锅，下姜片。下鮸鱼两面煎。下酱油，绍酒，加点开水盖盖煮。煮4分钟左右，收汁关火。装盘，撒葱花。
2、已经处理好的鮸鱼，只要稍稍冲洗就可以。捞出沥干水分，备用。坐油锅，加热，下姜丝与葱段，爆出香味。将鮸鱼块逐块码在姜葱上煎。边煎边均匀撒上盐。再均匀撒上白糖。这之前不能翻面，易粘锅，易弄碎。
3、只 香煎鮸鱼的做法 鮸鱼切片，厚7mm，用盐、黄酒腌15分钟。香煎鮸鱼的做法 步骤1 腌好的鱼拌上蛋清，油锅上炸成金黄色起锅备用。香煎鮸鱼的做法 步骤2 茭白切成丝，下少许油翻炒，放少许盐，撒上葱花，装盘。
红烧鮸鱼干的做法,红烧鮸鱼干怎么做好吃,红烧
鮸鱼—条 ，这—条鱼有点大 ， 将他分对半分开 。 将半条鱼两面各划几刀，用盐腌制 。 腌制好的鱼 ，冲洗外面的咸味 ，用纸巾擦干水分 ，就下热油锅开煎 。
④红烧鮸鱼：制作过程： 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。
鮸鱼头对半切开，洗净沥干水分。大蒜子和姜切片待用。热锅下油放入大蒜子和姜爆香。加放鮸鱼头煎至两面金黄。加放料酒。加放糖和盐调味。加放酱油调味。加放醋。加放适量清水烧开。
椒盐鮸鱼块 用料：鮸鱼、黑胡椒粉、盐。腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。清蒸鮸鱼 用料：盐、料酒、白糖少许、味精、姜片。
