烤箱烤羊肉的步骤(烤箱烤羊肉的做法大全)

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将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

市场选新鲜的羊腿肉，洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向，切成指节大的小块。羊腿肉要用这样肥瘦相间的，烤完吃着口感好，一点也不柴，如果到菜市场购买，就说做羊肉串用，老板知道应该怎么割肉。

将羊肉插在羊肉架上，然后进行烤羊肉，然后不断的刷油，烧好油以后，然后继续进行烤，烤的时候还可以往上采一些孜然，或者是辣椒或者非常好吃，口感来说也是比较不错的，营养价值和对身体的作用来说也是比较好。

腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。最后一步点击查看大图 15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。

羊里脊会有一层薄薄的羊油，这个千万不要剔掉，一定要在两块瘦肉之间夹着烤，这样羊油才会滋润瘦肉，吃起来更香。

烤的时候无需再刷油，在加热的过程中，羊肉会渗出油脂，用电烤箱烤，烤盘上铺一层锡纸，滴下来的油不会弄脏烤箱。

烤羊肉的方法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。

1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

2、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。

3、材料：羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。把大块的羊肉洗干净，然后切成小块，装在盆里。可以适当带一些肥的，烤出来比较香，切得小一些比较容易烤熟。

4、，羊肉切块羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。

5、烤羊肉的方法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。