如何腌制红烧肉(腌制红烧肉的做法大全)

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红烧肉的做法?

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。

主料：五花肉适量 辅料：姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量 配料：料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量 红烧肉的做法步骤 买来的五花肉洗净切成块状。

怎样制作红烧肉

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。

砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。请点击输入图片描述 11 并开始出油后烹入黄酒。请点击输入图片描述 12 倒入酱油翻炒。

做法步骤：把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。

已经腌好的红烧肉怎么做

1、问题一：用外边卖的红烧肉调料包， 具体怎么做红烧肉？ 10分 详细步骤 第1步：将五花肉切成15～20g的肉块，当然您可以多做一些，多腌制一些（无视），然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏，以后随吃随取。

2、方法如下：自己在家做烧肉也不难，在腌制烧肉的时候可以腌一个晚上也可以腌2个小时；我是一大早买了肉回来就开始做了然后腌了有9个小时，到了快晚饭的时候才入烤箱烤的。

3、做饺子：腌好的肉片也可以用来做饺子馅，将肉片与蔬菜、调料混合后搅拌均匀，包入饺子皮中煮熟，口感鲜嫩多汁。

红烧肉怎么做?

1、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。

2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

3、五花肉洗净切块 步骤step 2 .锅内放半锅冷水，加入葱结、姜片、料酒，放入切好的五花肉，水开后大火煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干水分。步骤step 3 锅中将煸炒过五花肉的油，放入一勺冰糖炒出糖色。步骤step 4 。

超市里腌制好的红烧肉怎么做?

先准备好食材：五花肉一块、八角、料酒、生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、香叶、香葱、冰糖、干辣椒、食用油等等各适量。先将准备好的食材清洗干净切好备用，并将切好的五花肉放入水中浸泡，并加入适量的料酒搅拌均匀。

第一种：蜜汁红烧肉 把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金黄色，不要时间太久，以防变焦。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

第一种做法：红烧五花肉 食材准备：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水 红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

蒸的红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。（先不关火是因为这样子捞出来，肉不会沾太多沫。

咸菜红烧肉的家常做法

做法：五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。把肉切成块。

锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。

咸菜烧肉的做法步骤 准备好洗净的雪菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去） 准备好配料。锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。

步骤：咸菜洗净切碎。猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10到15分钟即熟。