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客家粽子的做法步骤图,客家粽子怎么做好吃
1、客家粽子的做法步骤212叶子洗干净，晾干水分。客家粽子的做法步骤222米类晾干水分，放适量盐和食和油拌均匀就可以开始包粽子了。客家粽子的做法步骤232在粽子最底下在放一颗花生，可以防止米掉出来。
2、做法 粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。
3、步骤 备好原料，太多了，拍了两张图，黑糯米提前4--6小时泡上 各种豆子等都清洗一下用水泡上，泡4--6个小时 糯米提前2小时泡水 将泡好的米和豆子全部混合在一起，蜜枣黑枣不要往里面放。
4、做法 鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
5、客家五角咸蛋黄鲜肉粽的做法 首先，要提前一天把五花肉腌好，这样肉才入味。把五花肉切成约两厘米厚，加入少许的油，干葱末，盐，糖，生抽，料酒，五香粉，鸡精和一汤匙姜汁拌匀。放入冰箱备用。
客家咸肉粽子怎么做
第九步：煮粽子的中途，要加一次开水，加至没过粽子的就行了。
咸肉包粽子需要八个步骤。于前一天晚上泡上适当的糯米，并准备好咸肉。将泡好的糯米和咸肉混合。将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟，用来将粽叶和棉线杀菌。剪去粽叶的头部。将粽叶卷成圆锥形状。
把粽叶稍微洗洗，放入蒸锅，加水盖过粽叶，煮沸10分钟。然后倒掉热水，换上清水来浸泡粽叶（我是晚上煮完换清水一直浸泡到第二天再包粽子的）；泡过的粽叶，用刷子把两面都刷干净，剪掉根部位置。
取适量糯米和4片咸肉放在中间位置。先用第一层的粽叶包裹住糯米馅料，再用第二层的叶子将其包裹住，使其成为一个长小枕头状。用小绳将粽子裹紧，放在凉水锅里；用电饭煲“煲汤”程序，煮了5小时。
有人知道客家甜粽子怎么做的
客家粽子的做法步骤121剁成蒜蓉。客家粽子的做法步骤131小火爆香蒜蓉，切莫大火，大火易烤焦蒜蓉。客家粽子的做法步骤141把蒜蓉盛起再倒入煸干了的萝卜干碎。客家粽子的做法步骤151炒香萝卜干。
步骤：将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时。沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
我们以我们经常吃的豆沙甜粽子为例，豆沙馅料的制作放糖时间点也是很有讲究的，第一步我们要先把红豆清洗干净，然后将红豆放入一个小盆中，加上适量的清水浸泡两个小时以上或者是浸泡一晚。
客家风味食品粽子
客家粽子的做法步骤7萝卜干洗干净泡十分钟。客家粽子的做法步骤8萝卜干切碎。客家粽子的做法步骤9烧热锅，不要放油，把萝卜煸干水份。客家粽子的做法步骤10不用加油的，水份控干即可盛起来。再爆香蒜蓉。
粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。
取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。
