冷餐简单,冷餐菜谱大全

本文目录一览

日式炸猪排：日式炸猪排是一道日本常见的家庭料理。日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。寿司：正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。

荞麦面荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。

日本料理有寿司、日式拉面、蛋包饭、刺身、味噌汤等。

日式料理有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。刺身：制作刺身的原料广泛，以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。

味增汤。味增汤是日本的传统且别具特色的汤。味增汤是一道简单易做的料理，味增汤的味道都是浓郁鲜美的。日本的鳗鱼格外有名，聪明的日本人将其做成鳗鱼饭。

日式拉面日本料理中拉面占有非常高的地位，也是日本的标志性美食之一，包括日本的三大拉面：乌冬面、拉面、荞麦面。鳗鱼饭鳗鱼饭是日本传统的夏季食物之一，有人称鳗鱼饭是日本夏天的一首风物诗。

烤蔬菜串：烤蔬菜串是一个容易制作的野餐美食，而且它们可以让你品尝到春季新鲜的蔬菜。

适合野餐的食物有：主食类：三明治、饭团、手卷等。零食类：饼干、碧根果、夏威夷果、瓜子仁、核桃、板栗、薯片等。水果类：香蕉、苹果、柚子、橙子等。饮料酒水类：橙汁、矿泉水、牛奶、红酒等。

烤肉串：可以用牛肉、鸡肉、羊肉等肉类，加上蔬菜和调料，串在烤架上烤制。烤玉米：将玉米剥去外层叶子，涂上黄油或橄榄油，放在烤架上烤制。烤面包：将面包切成片，涂上黄油或橄榄油，放在烤架上烤制。

各种坚果、巧克力是出门野餐时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的。

作为便当的开山鼻祖，各式寿司、饭团一直外带食物的宠儿。寿司、饭团即可以冷食，卖相又好，因此绝对是野餐食谱里的热门款，可以让野餐画风立即显得精致起来，属于吃起来简单又美味野餐食物。

切达芝士球参考价格：49元/500g 芝士真的是一个非常百搭的食材，感觉不管做什么，只要往里加点它，美味度直接就能翻一番。

1、冷餐会甜点有曲奇饼干、手工小饼干、芝士蛋糕、小蛋糕、水果派等。冷餐会一般需要准备各式馅料的丹麦酥皮面包、炸肉串、各式沙拉、冷切拼盘、各式饮料。

2、野餐的重点是餐，吃什么最关键，因为在野外受条件限制，应尽可能简单而丰盛：食物以冷餐为主，例如三明治、寿司、披萨、炸鸡、沙拉、小甜点、火腿、茶叶蛋、豆腐干以及真空包装的肉食等，这些食物比较容易携带而且耐保存。

3、生火用具：打火机、火柴、蜡烛、放大镜。其中蜡烛既可用作光源，又是极好的助燃剂。野炊用具：水壶、多功能野炊锅、锋利的多功能折刀、餐具。

4、冷餐食谱推荐烧烤类：巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、BBQ烧鸡翅等。

5、野餐必备主食：三明治、面包、玉米、寿司、披萨、沙拉、炸鸡、鸡翅、薯条、鸡腿、饼干等等。去野餐肯定是会玩比较长时间的，准备足够的主食才行，尽可能的简单、多样，吃冷餐会比较好一些，方便携带，美味还容易保存。

、菊花枸杞粥材料：鲜枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。做法：将枸杞子拣洗干净备用。

清明养生食谱口蘑白菜材料：白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。做法：白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。

太子参大枣陈皮茶配料：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。做法：将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁。代茶频频饮用，可连续冲泡3^-5次。功效；理气和胃。

西式冷餐会菜单有如下菜式：头盘及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴东菠萝鸡肉沙拉、德式烟熏通脊冷切拼盘。地中海牛肉配香草冷拼、新西兰鸡肉火腿冷切盘、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿鱼沙拉。

冷餐会自助餐的餐品品类较多，一般冷餐会都会包括冷菜、汤、热菜、点心、水果、酒水等。常见冷菜有虾松、沙拉、火腿、鱼籽、牛肉等。汤类有海鲜周打汤、药材煲土鸡汤、三鲜汤、俄式罗宋汤等。