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锅贴的做法
锅贴的做法 锅贴的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面；第二，拌制馅料；第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。
[制作步骤]步骤一，拿出所有准备好的材料，放在一边备着。步骤二，取出糯米，将糯米放入水中浸泡，要事先浸泡好。步骤三，将马蹄，胡萝卜，香菇和腊肠切碎。切开后放在一边备用。步骤四将预先煮好的糯米放入锅中蒸熟。
做法 把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。
步骤 面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。大面团可以分成2份，取一份中间掏个洞，用手来回捯饬的缕细。从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。
用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份。1案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。1在面片上放上一些肉馅。
锅贴图集1(9张)10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个3分钟，就可以出锅了。
怎么做锅贴
1、步骤：用虾、猪肉馅、韭菜和调味品和好饺子馅，最好放入甜玉米粒拌好 锅贴 。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。
2、糯米锅贴 [原料]：糯米155克，鸡蛋2个，马蹄1个，腊肠1个，胡萝卜1个，水饺皮1个，香菇4个，盐1勺，油1勺，生抽1勺 [制作步骤]步骤一，拿出所有准备好的材料，放在一边备着。
3、锅贴怎么做好吃 洋葱可以对半加，羊肉要肥瘦相宜最好，要小火慢煎。面粉水里面加点醋，可以使锅贴的底部更香脆。锅贴怎么煎 煎锅贴的时候，要使用平底锅。
4、把所有的锅贴都包好，放在洒了粉的盘子里。1不粘锅倒油烧热。1开小火把锅贴依次摆放在锅中，我一锅烙不完，剩下的下锅再烙。烙至锅贴底部微黄时。
素锅贴怎么做
素锅贴-制作方法 制馅：韭黄、豆腐干切成0.3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。
就可以倒入用水和淀粉调成的冰花水了。倒入冰花水以后，调成中火，盖上锅盖，然后观察冰花变化，随时调成小火。到这种程度，就可以关火出锅了。南瓜馅素锅贴倒扣在盘子上，金黄透亮的冰花脆脆的。
教你怎么做素食锅贴，怎么做素食锅贴。冬笋、豆腐干用开水烫一下，切成香菇绿豆丁。荠菜洗净，放入开水中略烫，捞出，控水，切碎。
电饼铛版素锅贴的做法步骤 面粉+水和好放一边待用，用湿布盖着以免发裂。 煎鸡蛋，把煎好的鸡蛋切碎，韭菜、香葱、黑木耳、姜都切碎，混合在一起，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
前言锅贴形状像饺子，制作的馅可荤可素，用平底锅煎着吃，一面酥软，一面酥脆。
做素锅贴会粘锅底的原因如下。1在锅不够热或油量较少的情况下就已经把锅贴放进去，这样做锅贴，粘锅是必然的。
教你10种家常版锅贴的做法,做出来金黄酥脆,味道鲜美好吃太香了_百度知...
1、第一步提前准备生猪肉300克，先切成块，放到碎肉机中弄成猪肉泥，再把莲藕200克，把表皮削去，再切成块，放到碎肉机中粉碎（家里没有碎肉机得话，就用刀切碎）。
2、香菇海米韭菜馅锅贴 把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。
3、锅贴的好吃家常做法：速冻饺子版 锅贴食材准备 速冻水饺10个，料酒，醋，油，水适量，蚝油，醋，蒸鱼豉油。
4、煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水分耗净便可出锅。然后五连一铲进行码盘便可享用 吃时配以香醋即可。锅贴特点：底部金黄焦香、表皮柔软洁白、馅料鲜香多汁、口感脆嫩适口。
