梅菜包子馅做法大全窍门,梅菜包子馅做法大全

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1、五花肉洗净去皮切小丁，把一些全肥肉的另外分开。肉里放盐、生抽、蚝油、料酒、烧烤料充分搅拌均匀。梅干菜冲洗干净，切碎。起油锅，放肥肉丁炸干。放梅干菜翻炒均匀，起锅装盘。

2、面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。准备好梅干菜和粉条。粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。泡过的梅干菜洗净切碎。泡软的粉条切碎。炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。加入白糖，盐。

3、食材：梅菜干100克，葱15克，五花肉500克，姜15克，蒜苗3棵，老抽1汤匙糖1汤匙盐适量，十三香1茶匙，生抽2汤匙，热水适量步骤：准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。梅菜干提前两小时浸泡。

4、事先将梅干菜用冷水泡上两个小时，然后清洗干净，捞出来挤干水分，再剁成碎末备用。将猪肉剁成肉馅，最好选用肥瘦相问的五花肉，然后放入少许生抽和花椒面，搅拌均匀，腌制十五分钟。

5、梅干菜清洗干净，建议多清洗几遍去除杂质和盐分，然后用温水泡一会。这个时候我们把配菜准备好，需要的配料就是葱一颗、蒜6瓣、姜一下片、盐一勺、糖一勺、料酒一大勺、红烧酱油一大勺、蚝油一勺、料酒一勺。

1、梅菜包子馅制作的方法：梅干菜泡软洗干净切碎。炒锅里放油，放两个大料，葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒，糖。放红烧酱油和生抽，自己觉得颜色够了就好，没有红烧汁可以放老抽。

2、先准备馅。把买回来的梅干菜先在水中泡出泥沙等杂质，而后放高压锅蒸制20多分钟，取出沥干水分并切碎待用。

3、将肉馅放入，包成饺子形状。1然后就是放置半个小时，将蒸锅水烧开了，然后就是将包子放入，用大火蒸15分钟左右，焖5分钟左右就是可以出锅了。

4、倒进梅干菜里面添加适量的蚝油以及盐搅拌均匀就可以了，面团发酵好以后，把它分成小份以后擀成包子皮，馅料包进去，包子包好以后放到蒸笼中蒸熟以后就可以吃了。

再将粉丝、大白菜和梅干菜放入炒熟了，再放入适量的盐，将香葱切碎了撒在锅上，就可以吃了。

梅干菜水饺的做法 1)将梅干菜洗净沥水，剁成碎末：鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

制作方法将梅干菜洗净沥水，剁成碎末；鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱，姜去皮，洗净，均切成末，备用。

梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）。

梅干菜素包子馅的做法【提问】您好亲，这是步骤您可以参考一下呢面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。准备好梅干菜和粉条。粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。泡过的梅干菜洗净切碎。泡软的粉条切碎。

梅菜扣肉饼的做法首先我们来回顾一下材料。梅菜已经浸泡了半小时以上，换了2次水，沥干，切成小粒备用。请点击输入图片描述将冬瓜去囊去皮后，切成约5毫米厚的片。

面粉加入酵母、水揉匀梅干菜酱肉包的做法步骤2发至3倍大。梅干菜酱肉包的做法步骤3肉馅加入提前炸好的黄酱、五香面、料酒腌制30分钟.梅干菜酱肉包的做法步骤4梅干菜泡开洗净切碎，笋丝也切成丁。

先将之前调制好了的酱肉馅给端来，然后包包子，包子皮放入适量的肉馅再用手指把包子皮的边缘顺时针都折出褶子，折完一圈最后再把中间的口收了就成一个完整好看的圆圆鼓鼓的包子了，把所有的包子皮和酱肉馅都制作包完就可以了。

将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。