盖浇米饭的做法大全图解,盖浇米饭的做法大全

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③原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

木耳猪肝盖浇饭原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量做法：黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。

米饭 250g 土豆 200g 胡萝卜 200g 洋葱 150g 鸡胸肉 100g 辅料油适量步骤将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。将洋葱洗干净切成丁。将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。倒入油30g热锅。

咖喱盖饭这个很简单说一下步骤：土豆胡萝卜洋葱试个人喜好和胃口准备，青椒就免了，实践证明很难吃。全部切丁。入锅翻炒，放水，不要太多，蔬菜稍没过即可。

介绍两款成都盖饭给你，不油腻。麻婆茄子盖饭：材料茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱做法茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。

调料：番茄酱20克，猪油（炼制）40克，料酒15克，大葱5克，姜5克，味精1克，盐2克茄汁肉丁盖浇饭的特色：此饭色泽美观，鲜嫩味香。

加培根丁稍炒，加胡萝卜丁、豌豆再炒一会，加入大虾同炒。烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀，加少许水。炒至水沸且虾仁变色，调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀，浇在熟米饭上即成。

盖浇饭的做法饭弄好备用。热饭的时候，为了让饭能够松软一些，最好先把饭都抖抖松了，再加点水热。把按自己口味制作的浇头放在弄好的米饭上。还可以根据自己的口味配上一款简单的`汤或者小馄饨。

1、必须是番茄牛腩盖浇饭。淡酸味加牛腩嚼劲，味道好极了！食材：牛腩500克，料酒2勺，西红柿1个，洋葱1个，姜4片，番茄酱半小碗，老抽半勺，盐适量，米饭1碗。

2、西红柿炒鸡蛋盖浇饭鸡蛋磕入碗中打散，调入少许盐、清水、黄酒。将一部分葱花加入蛋液中，用筷子调匀。西红柿洗净，切小块放入碗中备用。锅里倒油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。

3、牛肉盖浇饭：建议搭配番茄、黄瓜、芹菜等清爽蔬菜，这些蔬菜可以中和牛肉的油腻感，同时也能增加盖浇饭的口感层次。鸡肉盖浇饭：建议搭配豆角、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，这些蔬菜有助于增加鸡肉盖浇饭的口感层次和营养价值。

4、西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。

熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精盖浇饭的做法步骤培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。

调料：大葱10克，盐5克，味精2克，酱油4克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克盖浇饭的特色：此饭色泽悦目，汁醇饭软。

番茄鸡蛋盖浇饭食材：番茄、鸡蛋、葱花、核桃油。做法：鸡蛋加少许水打散（为了炒出来蓬松），番茄切十字放入开水中烫一会，去皮切块。锅中倒蛋液，待逐渐凝固，用铲子划散盛起。

将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。美味盖浇饭美味盖浇饭(40张)将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

如果想要做韩式牛肉盖浇饭，那么我们可以准备适量的洋葱，胡萝卜大葱，另外准备一些速冻的牛肉卷以及韩国的牛肉烤肉酱。准备好以上这些材料之后我们就可以开始制作了，我们先把准备好的胡萝卜，还有洋葱全部清洗干净，然后切成丝。

1、熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精盖浇饭的做法步骤培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。

2、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。小诀窍米饭软硬要适度。盖浇汁味要浓厚。

3、调料：大葱10克，盐5克，味精2克，酱油4克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克盖浇饭的特色：此饭色泽悦目，汁醇饭软。