粘米粉蒸米糕,粘米粉蒸糕的做法大全

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粘米糕的做法是什么?

1、粘米糕的做法 准备好食材，白糖用热水化开，放凉备用 将泡打粉和粘米粉搅均匀，加入凉的糖水再搅拌均匀，调成水糊状。装入模具中，可按喜好洒上芝麻（或葡萄干、花生）等，隔水蒸15分钟。岀锅。

2、做法：(1)把粘小米泡在水里。(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

3、千层米糕的做法步骤 步骤 1 将50克红糖，20克白糖加到250克的开水中化开，在加入称好的2克碱搅拌，糖水放凉。步骤 2 将凉透的糖水加到称好的250克粘米粉中，搅拌成米浆，静置30分钟。

用粘米粉怎样做千层糕

1、步骤 1 将50克红糖，20克白糖加到250克的开水中化开，在加入称好的2克碱搅拌，糖水放凉。步骤 2 将凉透的糖水加到称好的250克粘米粉中，搅拌成米浆，静置30分钟。

2、用料：木薯粉300克，粘米粉40克，斑斓叶适量（30片），白砂糖180克，高达椰浆一罐（400ml）。首先，将斑斓叶洗干净，洗干净后的斑斓叶分为两份，一份为20片，另外一份为10片。

3、将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

家庭粘米粉米糕做法

步骤：葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净。酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可。粘米粉、糖、放入酵母水中，搅拌至无颗粒，提起打蛋器呈现顺滑、厚重的糊。

步骤一 首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来。

大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉 加入一勺白糖及适量的发酵粉。

粘米粉可以做哪些糕点?

1、粘米粉可以做米发糕、肠粉、蛋饼、蛋糕、红糖枣糕等。米发糕：是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养价值。制作简单，老幼皆宜。

2、做法：红豆泡好煮熟。取适量粘米粉，加入热牛奶、蜂蜜、煮熟的红豆，调成很稀很稀的糊。将调好的糊放入锅中蒸10分钟左右，放凉后切成块就可以吃啦。

3、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。 粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。

4、可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

5、粘米粉可以制成：萝卜糕、芋头糕、大米发糕、白糖糕、空心麻团、红豆雪蒸糕、韩式米蛋糕等美食。纯正粘米粉用拇指和食指挤压磨擦时是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

千层粘米糕的做法大全窍门

第一步把粘米粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。把红糖加适量水煮开，待红糖融化，再煮2分钟，把糖水放至冷却待用。把冷却的红糖水倒入粘米粉中，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。

开始蒸千层糕。先用汤勺搅拌均匀小黄，往蒸盘里倒两小勺，均匀铺开，加盖大火蒸2分钟（每次舀粉浆之前都要搅拌均匀，以免马蹄粉因静置时间过长沉底。

在折好的.糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。千层糕的做法 将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

做法 把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。把糖水粉浆，过筛。把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。再把椰浆粉浆，过筛。

粘米粉发糕的做法是什么?

1、食材准备：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。

2、米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

3、做米发糕的需要的食材：米饭适量、面粉适量、发酵粉适量。米发糕的做法：剩米饭加水用榨汁机打成米浆。发酵粉加温水化开。米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀后加入面粉。沾点水把面团揉匀。

4、粘米发糕（酵母版）的做法 （A）水，酵母粉，白糖，拌均匀，糖和酵母粉融化。加入粘米粉拌均匀至无结块。