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饭店高烧红薯的做法窍门
高烧红薯食材用料：红薯一个、油适量、糖适量做法步骤：1）红薯备好；2）切成均匀的条；3）油温正好时放入；4）炸到金黄捞出控油；5）锅里剩的油放白糖熬成稠状，放入红薯均匀的裹一层；6）美美的出锅。
如何做高烧红薯
做 法：取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。特 点：十分香滑浓甜。
高烧我是不知道 也没听过 就知道拔丝红薯 也是甜菜拔丝红薯原料：食用油、白糖、红薯做法：过油：红薯削皮，切成滚刀块，油烧至六成热，红薯块放在油锅里煎熟至表面金黄，外焦里嫩，控干油捞出备用。
做法：红薯削皮切片，银耳泡软剁碎后，二者一起煮开烂，添加纯蜂蜜调料，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐中间吃。口味：脆甜爽口。
做法：过油：红薯削皮，切成滚刀块，油烧至六成热，红薯块放在油锅里煎熟至表面金黄，外焦里嫩，控干油 捞出备用。
第1种菜，醋溜红薯丝。其实醋溜红薯丝的做法和醋溜土豆丝的做法差不多。一个红薯差不多就能做一盘菜，把紫薯去皮之后，清洗干净，擦成丝放在水里浸泡，因为红薯里面含有的淀粉比较多，和土豆一样。
而白薯的产量比红薯高一些 。很多人都喜欢吃红薯 ，红薯的做法有很多 ，可以做 “高烧红薯 ”，也可以做 “拉丝红薯 ”，还可以做红薯粥 ，也有一些商家用红薯做薯片 。
糕烧番薯芋怎么做?
1、糕烧番薯的做法步骤111烧热100g水，将腌制用糖及番薯一起加入水中煮开，再转中小火继续熬煮。糕烧番薯的做法步骤121熬煮至番薯松软、水分减少、糖液粘稠，取出盛盘，淋上些糖液就完成了。
2、糕烧番薯芋的做法 番薯芋头洗净去皮切成自己喜欢的形状，不要太大不入味，不要太小容易煮烂。番薯块和芋头块放锅里煎炸7成熟，可以用筷子戳一下试试看。煎炸后盛起来放盘子。
3、做 法：1．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。分别将番薯和芋头炸成八成熟，见图图3，炸后的效果是外酥内香，可见步骤图效果。
怎样做糕烧芋头番薯
把番薯、香芋去皮，洗净，改刀切成宽2厘米，长5—6厘米的长条。把白糖倒入水中，开文火煮至糖融成糖浆。水不能太多，把糖浆熬稠一些。
．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。分别将番薯和芋头炸成八成熟，见图图3，炸后的效果是外酥内香，可见步骤图效果。
糕烧，潮菜一种常用的烹调方法，糕烧番薯芋，番薯，芋头洗净去皮后切块，煎至金黄色后在糖浆中用中小火熬煮。糕烧的番薯芋，成块而不散，其表面又裹着一层薄薄的糖衣，色泽通透，味道鲜美爽口。
大概宽0.5厘米左右。可以先用一点盐撒在上面，用手抓一下，腌制十几分钟。芋头条要热油下锅，但炸的时候要用中火，避免炸焦。用锅铲不停的搅拌，大概8至10分钟，芋头条炸至外表颜色开始变黄即可起锅。
白露时节要吃红薯,红薯有丰富的膳食纤维,红薯有哪些吃法?
1、红薯最简单的吃法就是去皮上锅蒸30分钟左右，软糯香甜。 焢红薯 我们小时候常吃的烤红薯烧红薯是不错的 美食 ，其实在家还可以做焢红薯。红薯带皮焢能出糖，特别香甜好吃。
2、煮至小米浓稠后，用勺子将红薯碾碎。然后可以根据自己的口味加入一些白糖和芝麻，这样就可以用很有营养的红薯做小米粥了。而且这粥对胃也很滋补。如果胃不好的人早上可以把这粥当早餐吃，也是一种很好的搭配茶叶蛋的食物。
3、，简单方便的蒸番薯。首先，番薯的叫法有很多，地瓜，红薯，甘薯等，番薯有着丰富的维生素和矿物质，纤维等营养成分，价值很高，还被人用来减肥，清肠胃排毒的食品，纯天然的膳食纤维，健康又美味。
4、红薯银耳羹。红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素BBC和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。
5、准备一个红薯，削皮洗净切粗丝（小提示一：红薯炒着吃的时候不能跟土豆丝一样切的太细，因为红薯炒熟了以后会变得很软，太细就会炒化掉了），青红椒洗净切丝。
6、白露最好的饮食：红薯 红薯--位列抗癌蔬菜排行榜榜首 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘甜，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法众多。
