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甲鱼汤的做法有哪些?
甲鱼汤的做法有排骨甲鱼汤、清炖甲鱼汤、山药甲鱼汤等，其中排骨甲鱼汤以甲鱼为原料，加入排骨、蘑菇、生菜等即可制作完成。
甲鱼汤 材料 甲鱼，香菇，葱姜 做法 挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。
甲鱼汤怎么做好喝又营养2 做法一：桂圆山药甲鱼汤 第一步，备好甲鱼、瘦肉、山药、桂圆、红枣、生姜、盐和鸡精。第二步，将甲鱼直接宰杀处理了，洗好切块，将生姜直接切段，瘦肉直接切条，山药削皮切片，桂圆去壳留肉。
清炖甲鱼汤 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿和香菇(干的，比较香)，姜蒜葱等调理。做法：将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖子根部剁一刀，然后提起控净血。
杀甲鱼那一步由菜市场大叔代劳、回家切块、浸泡3小时。煮一锅清水、放入葱段姜片、2勺料酒、甲鱼块、煮5分钟。这一步是为了去除腥气、要煮够5分钟、不要下水就捞出来。
坐月子甲鱼汤怎么炖最有营养
大火煮沸后，去除汤表面上的浮沫，将火改成中火，继续炖45分钟。甲鱼和鸡块熟烂、汤呈乳白色后，在把火改成旺火，加入少量食盐和香油调味即可。注意产妇吃清炖甲鱼也可以不放各种调料，具体可以根据口味来调整。
产妇甲鱼汤的做法是什么 需要提前准备的食物：野生甲鱼一只(大概500克上下最好是)，香肠，平菇(干的)，葱姜葱（适当），绍兴酒（适当），盐（适当），鸡精（适当）。
平时应该多吃一些蔬菜和水果，荤素搭配，营养均衡。
坐月子甲鱼汤最有营养的做法就是直接炖甲鱼。
其实除了甲鱼汤，还有很多种下奶的食物，比如鲫鱼、花生、茭白、莴笋、 *** 等食物都适合用来下奶。但是建议产妇多食用一些汤类，汤类的食物下奶效果会更好一些。可以用这些下奶的食材来炖汤，帮助产妇更好的下奶。
但是在制作甲鱼汤时，一定需要注意，不要放调味料中的茴香，香菜等，这些调味料容易导致女性产后回奶。建议炖甲鱼汤时调料放入越少越好，尽量只放一些姜片和少许食盐，这样可以较大程度保留甲鱼汤中的营养，不被破坏流失。
【坐月子甲鱼炖什么好吃】坐月子甲鱼怎么炖
1、坐月子甲鱼炖什么好吃：甲鱼炖排骨 材料： 甲鱼1只、排骨400g、花椒适量、葱姜蒜适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。做法 ：超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。剁成大块备用。
2、准备材料 准备一只一公斤左右的活甲鱼，200克生鸡，少许葱姜蒜，50克清水，10克料酒，5克香油，少量食盐，少量花生油。
3、黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。
4、甲鱼炖排骨 材料：一只甲鱼、400克排骨、适量的花椒、葱姜蒜和适量的黄酒、生抽、老抽以及盐和糖。做法：将买来的甲鱼清洗干净并擦干多余的水分后剁成大块放一旁备用。排骨焯一下水备用。将花椒、葱姜蒜切好备用。
5、甲鱼一般是和鸡放一起清炖， 如果是做清汤甲鱼，冷水把甲鱼和鸡放进去。慢火慢慢炖。加葱姜等调料。要是不想吃甲鱼就想喝汤那就做浓汤的。锅里放点猪油，烧热后把甲鱼和鸡块加进去爆炒两分钟，同时把葱姜也加进去。
甲鱼汤的做法大全煲汤窍门
1、第一步：鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，党参，红枣，枸杞用温水泡开。
2、方法一：用料：甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。做法：将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出。放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。
3、西洋参甲鱼汤材料：活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)做法：1) 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
4、做法 甲鱼宰杀，清洗干净；枸杞洗净；将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。小诀窍 健康提示 滋阴，清热，散结，凉血，提高机体免疫功能。不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。
5、做法一：准备用料。甲鱼、香菇、鸡胸脯肉、冬笋、火腿、料酒、盐、味精、大葱、姜、胡椒粉。
哺乳期甲鱼汤怎么炖好
1、哺乳期能吃甲鱼。哺乳期的妈妈是可以吃一些甲鱼的，但是需要注意，不能过量的食用，甲鱼营养比较丰富，是属于滋补的佳品。
2、其实除了甲鱼汤，还有很多种下奶的食物，比如鲫鱼、花生、茭白、莴笋、 *** 等食物都适合用来下奶。但是建议产妇多食用一些汤类，汤类的食物下奶效果会更好一些。可以用这些下奶的食材来炖汤，帮助产妇更好的下奶。
3、所以建议平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，保证产妇每天所需营养就可以的。甲鱼汤下奶效果好，可以喝。
4、③将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上甲鱼壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可。 甲鱼烧冬瓜 【特点】 甲鱼鲜香，冬瓜糜软。
鳖汤的做法
1、清炖甲鱼汤 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿和香菇(干的，比较香)，姜蒜葱等调理。做法：将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖子根部剁一刀，然后提起控净血。
2、清炖老鳖汤 材料 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐。
3、食材：鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。将老鳖宰剁好，备用。铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。
