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吃面用的豆腐卤怎么做?
1、做法：包心白菜洗净切成丝状，香菇去蒂切成丝状。
2、面条豆腐卤怎么做好吃 将面粉放在盆里，加入适量的水开始和面，水不要加的太多，要用凉水，这样和出来的面硬并且有劲道。水不要一次加太多，边和边加，等把面和好了，用纱布或者锅盖盖上醒一个小时。
3、倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动，加入盐、鸡精白胡椒等调味；最后加入葱花，再稍稍翻动即可出锅。
4、豆腐卤汁： 这个简单，取3块豆腐卤，放1－2小勺水，搅匀。要成汁状，不能太干 蒜汁： 半个蒜，切细末，加2小勺水。
豆腐面条卤的做法
1、首先把买回的豆腐切成一公分见方的小豆腐丁，然后放开水里焯一下，去除豆腐当中的豆腥味儿。留着一旁备用。然后泡发黑木耳泡发好了以后备用。炒锅上油爆出香味。加水。把焯好的豆腐放入锅中。
2、煮好面的汤不要倒掉，等做豆腐卤子时候用。锅热了之后放入油，有八分开的时候放入蒜末，直到炒出味道为止，然后加入豆腐炒一炒，加盐，然后加入面汤。等汤烧开了，加入韭菜，等把韭菜煮熟加入葱花，再过个1分钟，关火。
3、花椒大料酱油汁的做法：一小烧油放倒炒锅烧热，放入一把花椒，2颗大料，炒香，趁油热的时候浇入2勺酱油。 把花椒挑出来，扔掉，就好了。
4、这个首先就是把豆腐切成小丁，放在锅里焯一下水，把炒好的豆腐清洗干净之后，备用，锅里放入油，放入葱姜蒜，干辣椒，还有豆瓣酱。翻炒均匀之后，再把豆腐放进去，放入生抽食盐调味儿，再用淀粉勾芡就可以了。
做法,豆腐打卤面怎么做好吃,豆腐打卤面的家常做法
将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。
步骤四 以上材料大火炒熟，淀粉勾糊。步骤五 放点香菜，淋几点香油出锅。步骤六 煮面。步骤七 将面卤淋在面条上，一碗香喷喷的内脂豆腐打卤面便做好了。烹饪技巧 做内脂豆腐先把四个角剪破，这样内脂豆腐不容易碎。
做法：包心白菜洗净切成丝状，香菇去蒂切成丝状。
打卤面(茄子豆腐午餐肉)的做法 豆腐放入温盐水中浸泡十分钟，去豆腥。葱蒜切片，茄子洗净后切丁，午餐肉切丁，豆腐切稍微大一点的丁，不然炒起来会碎。
鸡蛋3个，放在容器内搅匀。豆腐切丁。锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）豆腐炸黄放入鸡蛋中煸炒。两分钟后加入盐和味精。勾欠后出锅。（淀粉及水）挂面（手擀面最佳）1斤，煮熟后用凉水冲凉。
吃面豆腐卤子的做法
煮好面的汤不要倒掉，等做豆腐卤子时候用。锅热了之后放入油，有八分开的时候放入蒜末，直到炒出味道为止，然后加入豆腐炒一炒，加盐，然后加入面汤。等汤烧开了，加入韭菜，等把韭菜煮熟加入葱花，再过个1分钟，关火。
花椒大料酱油汁的做法：一小烧油放倒炒锅烧热，放入一把花椒，2颗大料，炒香，趁油热的时候浇入2勺酱油。 把花椒挑出来，扔掉，就好了。
做法：包心白菜洗净切成丝状，香菇去蒂切成丝状。
豆腐打卤面怎么做好吃
1、将面卤淋在面条上，一碗香喷喷的内脂豆腐打卤面便做好了。烹饪技巧 做内脂豆腐先把四个角剪破，这样内脂豆腐不容易碎。
2、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。
3、打卤面(茄子豆腐午餐肉)的做法 豆腐放入温盐水中浸泡十分钟，去豆腥。葱蒜切片，茄子洗净后切丁，午餐肉切丁，豆腐切稍微大一点的丁，不然炒起来会碎。
4、做法：包心白菜洗净切成丝状，香菇去蒂切成丝状。
