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母蟹吃多大的最好
母蟹重5两以上，公蟹重5两以上。大闸蟹好吃的程度是根据大闸蟹的质量而定的，不一定大的就一定好吃，小的就一定不好吃，所以只要大闸蟹质量过得去的话，相对大的会好吃一些。
一般来说，公蟹5到4两左右，母蟹5到3两左右比较好。建议9月到12月份去买，因为9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
大闸蟹买多大的比较好 一般来说，公蟹5到4两左右，母蟹5到3两左右比较好。
大闸蟹母的多大算大的 一般来说，重庆阳澄湖大闸蟹公蟹3．5~4两重的蟹最好，母蟹3两重左右最好，个头再大的蟹营养不会更多，口味也不会更好，所以买蟹不必盲目追求超大个的蟹。
螃蟹送人买多大的合适 如果您在自己的家中食用，通常可以选择雄性螃蟹5两左右，雌性螃蟹5两左右。到9月底，喜欢吃蟹黄的朋友这个时候买母蟹会更好，蟹黄饱满，蟹肉鲜美。
为什么农村老人说青蟹不能买特别大的?
1、关键的原因是因为如今绝大多数全是人工养殖的青蟹，天然的的过少，一般青蟹越多，那样它壳占体重比就会越高，并且越多的青蟹，卖青蟹得人就会用越粗的绳索去绑，那样称的净重，很有可能较为亏。
2、所以总的来说，青蟹的价格的确要比普通的海货高出一些，但是要说是“发财”到也不至于。
3、青蟹并不是越大越好。比较好的是那种二三百克体量的。背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明比较肥满。青蟹底部呈白色甚至透明状通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满。
大闸蟹一般多大?
1、一般蟹盖直径45毫米左右，体重约100克（也就是2两）。蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推，4两大闸蟹的蟹盖有80-90毫米左右。
2、大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，0两公蟹和0两母蟹价格一样，以此类推，8两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。
3、一般蟹盖直径45毫米左右，体重约100克。蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推，四两大闸蟹有80-90毫米左右。螃蟹蒸多久要看蟹大小，5两大闸蟹，水开后蒸十分钟就好了。
4、大闸蟹2公2母 以下为大闸蟹的种类：折叠天津紫蟹 这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。
5、最大的阳澄湖大闸蟹规格为0两公蟹和0两母蟹。这个是有确定的规格标准的。规格达到雄蟹≥200g，雌蟹≥150g的为特级蟹；雄蟹≥150g，雌蟹≥125g的为一级蟹；雄蟹≥125g，雌蟹≥100g的为二级蟹。
