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田螺酿的做法
1、步骤一：田螺事先在清水中浸泡几天，使其吐沙灭菌。
2、做法 田螺洗净放入锅内汆烫一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱切段。将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入调味料(1)调成馅。
3、做法：清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把田螺用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。葱、姜、蒜切末。
4、新鲜田螺，豆腐，瘦肉，大葱，食用油，盐，料酒，冰糖，老抽，醋 做法 新鲜田螺清水养净，去小段尾巴。瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。
5、田螺酿 1 将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟。2 等凉后，用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出，去掉累肠，留螺肉。3 螺肉剁碎，与肉末一起加配料A混合，腌制半小时。4 在腌好的螺肉里加入紫苏碎与假蒌碎，拌匀。
6、把肉酿进田螺里，依次把余下的田螺壳酿完。1锅烧热放油，把酸笋和干辣椒段炒出香味。1放一碗高汤或煮清水，加放蒜蓉辣椒酱和盐。1开大火把水烧开，放入酿好田螺。1盖上锅盖煮十分钟，放少许鸡精。
田螺酿的做法,田螺酿怎么做好吃,田螺酿的家常做法
1、步骤一：田螺事先在清水中浸泡几天，使其吐沙灭菌。
2、做法 田螺洗净放入锅内汆烫一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱切段。将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入调味料(1)调成馅。
3、做法 新鲜田螺清水养净，去小段尾巴。瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。把肉末，葱末，豆腐，螺肉倒入一个盆中，加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。
4、.用手把田螺肉和配料一起抓匀。1把肉酿进田螺里，依次把余下的田螺壳酿完。1锅烧热放油，把酸笋和干辣椒段炒出香味。1放一碗高汤或煮清水，加放蒜蓉辣椒酱和盐。1开大火把水烧开，放入酿好田螺。
5、红烧田螺酿肉的做法步骤：11 11把腌好的肉先塞进田螺壳里：18 18出锅 红烧田螺酿肉的做法步骤，香菇切碎，葱切花装入碗里。
怎样做螺蛳酿
1、解析：螺蛳酿的做法是：先买回很大的田螺，在叫中用清水养个三五天，让活着的螺丝将其腹中的泥吐出来然后切掉螺丝尖，用剪刀剪去田螺 *** ，把螺蛳肉挑出来，打螺蛳壳刷洗干净，洗去螺蛳的肠肚，只留前面的肉。
2、步骤一：田螺事先在清水中浸泡几天，使其吐沙灭菌。
3、田螺洗净放入锅内汆烫一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱切段。将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入调味料(1)调成馅。
4、瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。把肉末，葱末，豆腐，螺肉倒入一个盆中，加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。
5、把肉酿进田螺里，依次把余下的田螺壳酿完。1锅烧热放油，把酸笋和干辣椒段炒出香味。1放一碗高汤或煮清水，加放蒜蓉辣椒酱和盐。1开大火把水烧开，放入酿好田螺。1盖上锅盖煮十分钟，放少许鸡精。
6、酿田螺的做法 买回螺丝回来养一天，因为太多泥了，如果没时间等可以在盆里放一些干辣椒子和盐，等上一个小时泥全吐出来了。
