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鱿鱼须怎么炒好吃的做法大
1、步骤：鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。捞出放入水中洗净。锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。放入鱿鱼翻炒。加入生抽。
2、步骤：鱿鱼须用清水冲洗干净。倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。
3、爆炒鱿鱼须的做法 准备配料：将新鲜的鱿鱼须搓去上面的吸盘处理干净，切成一条一条的。洋葱去皮切成洋葱丝，干辣椒切段，青红尖椒洗净后切成条，切点蒜片姜丝备用。锅中加入水，水开后倒入鱿鱼须，焯水十秒钟左右倒出。
鱿鱼须的家常做法都有哪些?
1、做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。
2、鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开捞出沥干水备用。青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。锅中放油，放蒜末爆香。加入鱿鱼须翻炒2分钟，再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒1分钟。
3、锅中烧开水，加入少许料酒。放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入招牌拌饭酱。小火翻炒出红油。
4、首先准备好食材。鱿鱼分成单根。烧开一锅贺岁，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒，花椒，爆出香味。
顺德鱼生是用什么鱼做的
1、顺德鱼生多以淡水河塘鱼为主。顺德鱼生这种脍炙人口的美食，在“舌尖”播出街后广为人知，就连著名美食家蔡澜先生都不止一次表达了对顺德的喜爱，就是因为这道菜——顺德鱼生。
2、菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，用的草鱼和北方的草鱼没有不一样。顺德鱼生也就是古人所说的鱼脍，是中国饮食文化的“活化石”，食鱼脍的传统，在珠三角的桑基鱼塘之乡得以延续。
3、顺德鱼生的食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱 半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量。
4、顺德鱼生选材丰俭由人，但最受大众欢迎的是鲩鱼，吃鱼生前要制水，所谓制水俗点说就是：养瘦鱼身。我认为制水这道工艺在鱼生中起了关键性左右，简直具化腐朽为神奇功效。
鱿鱼须的做法大全家常
鱿鱼须家常做法如下：食材：鱿鱼300克、小洋葱一个、芹菜150克、辣椒干适量、红辣椒一个、料酒适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。步骤：鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。
爆炒鱿鱼须做法：鱿鱼头500g、姜片、盐、糖、小葱、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣酱、蚝油、洋葱。鱿鱼须去掉黑衣，焯水。切段备用。锅里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣酱翻炒。下辣椒洋葱翻炒。
具体做法：准备食材：脆口鱿鱼须两包、洋葱一个、生姜切丝、独子蒜2个、青椒一个、小米椒3个。这道菜最麻烦的就是给鱿鱼须去皮，烧了热水泡了两分钟，比较好剥皮。锅内烧热油，倒入洋葱、生姜、大蒜爆香。
食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。鱿鱼分成单根。烧开一锅水，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。
首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。
鱿鱼须用清水冲洗干净。倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。
