本文目录一览
- 1、腊兔肉怎样吃
- 2、脆肉皖鱼怎么养殖
- 3、干锅腊兔肉最正宗的做法
- 4、腊肉兔子怎么做好吃
- 5、腊兔子的做法
- 6、烟熏腊兔肉怎么做好吃
腊兔肉怎样吃
1、香辣腊兔肉做法：烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。
2、腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块。
3、选料：选择符合标准的2千克以上的活兔，要求膘肥肉满，越大越嫩越好。腌渍料配方：每100千克兔肉用食盐5～6千克，花椒0.2千克，硝酸钠0.16千克，酒2千克，糖3千克，酱油1千克。
4、做法一：准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。
脆肉皖鱼怎么养殖
脆肉皖鱼的养殖方法为：在池塘中或网箱中进行、饲料以高蛋白的蚕豆为主、加强水质管理。在池塘中或网箱中进行。池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330～2000平方米、水深2米左右。
选地建池：养殖脆肉皖鱼的第一步就是需要选择一个良好的地块建立池塘，池塘周围要有充足的水分，且水质要求足够干净无污染。
脆肉鲩鱼的养殖方法：饲料饲喂、水质管理、定期消毒、预防鱼病。饲料饲喂 饲料直接关系到脆肉鲩生长速度、体型、饵料系数及杂鱼生长速度。
脆皖鱼的养殖方法是先把草鱼养大了，然后再把它放在水库、水塘等有水质好，含氧量高的水域，并且主要是喂食它们吃蚕豆，而长期吃蚕豆的草鱼，它们的肉质就会变得很脆爽，久煮也不会烂，因此而得名“脆皖鱼”。
养殖方法·如下：（1）养殖脆鱼的时候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放养前必须用生石灰或者漂白粉对池塘消毒处理。（2）鱼苗选体质健壮，体型好的，投放鱼苗要适量，不可过密。
干锅腊兔肉最正宗的做法
1、准备材料。在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
2、兔腿洗净。加葱、姜和盐腌20分钟。土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片。干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。锅中放油，半炸半煸至外层成深金色。捞起兔肉。
3、活山兔一只，要选择膘满肉肥的，越大越嫩越好 宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用 盐渍。
4、腊兔肉的食用方法爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
5、腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块。
6、准备材料。兔肉切小块，加拍烂的老姜和盐腌20分钟。土豆切块泡在水里，青椒切小段，洋葱切片，干辣椒剪段，香菜切段。锅中加热较多的油，能没过兔肉为佳，下兔子。半炸半煸至外层成深黄色，捞起兔肉。
腊肉兔子怎么做好吃
活山兔一只，要选择膘满肉肥的，越大越嫩越好 宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用 盐渍。
香辣腊兔肉做法：烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。
腊兔肉好吃的做法如下：做法：将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。洗净，切块。加入黄酒，鸡精。撒上生姜后隔水蒸20分钟即可。
腊兔一般都比较咸，先把腊兔放在淡盐水中浸泡个小时，除去过度的咸味，然后洗净。分成五六个大块，放入蒸锅中大火蒸20分钟，下锅凉干水分切成薄片备用； 青蒜苗、红干椒切成半寸斜段，姜切成丝备用。
将500克兔子肉清洗滚刀块，放碗内，添加食盐、鸡蛋清、淀粉和面粉翻拌退浆。200克青辣椒去蒂籽清洗切条。碗内添加食盐、生抽、鸡精、淀粉和面粉、生姜水调成料汁。
腊兔子的做法
活山兔一只，要选择膘满肉肥的，越大越嫩越好 宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用 盐渍。
香辣腊兔肉做法：烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。
腊兔肉的食用方法爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
烟熏腊兔肉怎么做好吃
1、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒；待兔肉片出香味变色后加入干红椒段，继续小火慢慢煸炒。
2、腊兔肉的食用方法爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
3、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。
4、取腊兔腿。冷水浸泡一上午。剔骨，不需要剔的很干净，骨头带着肉准备做别的菜。兔肉切丝。春笋处理干净，取笋尖。切条。焯水3分钟。捞出冷水浸泡几小时。切葱姜和葱芽，辣椒备了没用。
5、分成五六个大块，放入蒸锅中大火蒸20分钟，下锅凉干水分切成薄片备用； 青蒜苗、红干椒切成半寸斜段，姜切成丝备用。
