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蚬肉汤的各种做法
1、豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水分备用。蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。锅入油，爆香葱花后先炒肉丁。出肉香味后放入沥干水分的豆腐轻轻翻炒，至豆腐均匀沾上油。
2、锅烧热，放入油烧热，放入葱姜炸香。在放入白菜丝翻炒。翻炒至变色，变软，放入精盐翻炒。翻炒均匀放入适量的水。把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。再放入黄蚬子肉。同时放入葱花，味精烧开即可。
3、材料：蚬子300克，鲜虾200克、豆腐100克，小葱两根，香菜末、盐适量，肉丁适量，鱼露一小勺。豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用，鲜虾洗净。蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。
4、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用 葱切段、 姜切片备用 准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子 大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。
5、材料 蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许 做法 蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。
河蚬豆腐汤怎么做好吃又简单,做法图解分
蚬子洗净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐。小贴士 蚬子本身就很鲜甜，所以不必另加味精。
做法 准备好材料，蚬子洗净。姜蒜切片，豆腐切条。热锅冷油爆香姜蒜。下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。加入一碗水煮开。下豆腐大火稍煮，调入适量盐。
盐 ：适量 鸡精 ：适量 生姜 ：适量 葱花 ：适量 具体步骤 第一步 把洗净的豆腐切片备用。第二步 生姜一小块拍碎备用。第三步 葱切细备用。第四步 汤锅里注入清水，放入生姜。第五步 倒入文蛤，大火烧开。
清甜蛏豆腐汤的做法步骤 鲜活海蛏500克用盐水洗净。豆腐切小方块，姜片去皮，青葱切花，备用。鲜剥蛏肉小半碗加地瓜粉调入食盐、鸡精拌匀待用。
然后放入豆腐和青菜，盐，料酒，再煮上十分钟就好了。我在关火前还放了一点点的胡椒粉和香油。网上的海鲜豆腐汤可能要复杂些。韩国风味的可能要辣些，欧式风味的还要加鸡蛋。但我还是喜欢这种简单的做法。
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