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吉拉多生蚝和乳山生蚝的区别
口感不同。湛江生蚝，香脆口感。阳江生蚝，肉质滑口。台上生蚝，口感多层。珠海生蚝，肉质肥美。味道不同 湛江生蚝，鲜甜汁多。阳江生蚝，腥味十足。台山生蚝，肉大肥厚。珠海生蚝，略带辛酸味。
季节不同，乳生蚝盛产的季节是冬季，而湛江福建等地生蚝盛产是夏季，而熟悉生蚝的朋友都知道，冬季的生蚝肉更肥美，肉质也更好。品种不同，乳山生蚝是养殖的太平洋生蚝，太平洋生蚝较其他夏季蚝，个更大，肉质更细嫩。
相对于普通生蚝，乳山生蚝盛产的季节是冬季，而且乳山生蚝的肉更肥美，肉质也更好，乳山生蚝呈贝类状，虽然各有不同，但整体形状比较有规律，就像一个大的贝壳的形状，普通生蚝形态各异，没有太多规律性。
对于这个话题来说，可以一句话来总结了，“不同地区的环境不同，对于生蚝的生长也有不同的影响，生产出来的生蚝也是不同的。” 首先，来说一说美国的生蚝吧。 美国的生蚝每个都是很小的，看起来很精致而且十分的清淡。
吉拉多生蚝标志G与J的区别
生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标志。吉娜朵生蚝来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也常常是其品质的保障，每一颗吉娜朵生蚝壳上都刻有“G”字，作为代表吉娜朵生蚝的辨识。
吉拉多是按照生蚝重量大小来进行的等级划分，可分为0号、1号、2号、3号、4号、5号。数字越小，重量越大，比如吉拉多0号生蚝最大，往往超过150克，而吉拉多5号生蚝最小，在30-55克之间。
法国的吉拉多牡蛎。这是法国牡蛎的牌子。每一个来自吉拉多公司的正宗牡蛎壳上都有一个独特的“g”印章。
读音构成不同。j： [de] ；g： [di：] 。j是由浊辅音/d/和双元音/e/构成；而g是由浊辅音/d/和长元音/i/构成。发音方法不同。
吉娜朵和吉拉多的区别是公司注册商不同，“吉娜朵”，是法国排名第二的生蚝品牌。Gillardeau公司在法国注册的中文名字就是“吉娜朵”，而“吉拉多”是一家中国经销商瞒着Gillardeau公司抢先注册的中文翻译“吉拉多”。算是山寨。
辨别“吉娜朵”真假的方法：生蚝壳上的“G”字印章；每箱都放有卡片和打包这箱生蚝员工的介绍。针对中国市场的情况，今年Gillardeau公司全权委托了国内的北京同义圣商贸有限公司创建微信平台，利用二维码防伪标签进行防伪验证。
生蚝0号,1号区别
1、吉拉多是按照生蚝重量大小来进行的等级划分，可分为0号、1号、2号、3号、4号、5号。数字越小，重量越大，比如吉拉多0号生蚝最大，往往超过150克，而吉拉多5号生蚝最小，在30-55克之间。
2、吉娜朵生蚝0号150g以上、吉娜朵生蚝1号111g-150g，吉娜朵生蚝2号86g-110g，吉娜朵生蚝3号66g-85g，吉娜朵生蚝4号46g-65g，吉娜朵生蚝5号30g-45g。
3、法国生蚝n1和n2的区别主要是两者的规格和大小养殖区域和价格不一样。n1主要来自浅水区，体型较大，而n2主要来自深海，体型较小。
