一直以来土豆在我心中就是亦菜亦饭的食材。记得在自己小时候，土豆就经常拿来当主食吃。在我们老家，土豆的做法非常多，不论是直接吃还是融合面粉，做一些特色的点心都非常解馋。今天我们就来做一款更加有特色的土豆炒饭。...

导语：夏天，遇到这碱性蔬菜别手软，淀粉含量高，放锅里蒸一蒸，作用拿钱买不到，这是80岁奶奶偷教的妙招，我家3天2头吃，太香了！ 俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生...

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享鱼片怎么做才好吃？教你6种家常鱼片的做法，比饭店的好吃多了，快快收藏吧！ 水煮鱼片 食材：鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、...

今天路过菜市场，看到有人卖小鱼干，就想起来小时候爱吃的蜜汁小鱼干，就购买了一些回来，跟大家分享下蜜汁小鱼干的做法，做下酒菜也很合适，非常的香。 用料： 小鱼干，白芝麻，大蒜，生姜，甜椒粉，蜂蜜，生抽...

鱼肉是我们日常饮食中必不可少的一种食材，大鱼有大鱼的吃法，小鱼有小鱼的吃法。相比大鱼来说，小鱼吃起来比较麻烦。所以，大多我们都采用油炸的方式来烹饪，油炸小鱼干做得好的话，不但口感酥脆，而且非常香。 那么小鱼...

下饭神器香辣小鱼干，有的时候吧觉得外卖也未必有自己的手艺好（假装自己很厉害！），火速来传授一下如此的神仙美味。 步骤1. 首先准备一斤的小鱼干。将小鱼干热水泡发后沥干水，备好姜末、蒜片、杭椒、小米椒...

前两天到朋友家吃饭，其中有一道梅干菜特别香。朋友告诉我，这个梅干菜跟我们平时吃到的不太一样，它不是雪里蕻做的，而是用萝卜叶子做的，吃起来既有梅干菜的香味，又有萝卜叶子独特的味道。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。而萝卜的叶子...

梅菜扣肉是传统客家菜中一道名菜。要说哪里比较正宗，可以说梅州的梅菜扣肉做法比较正宗。其特点色泽红亮，汤汁鲜美，软烂鲜香，肥而不腻，还有梅菜的清香，好吃当然不在话下。其实在我的客家家乡过年也有做梅菜扣肉的习惯。下面与...

梅干菜不用出去买，手把手教你在家腌制，做法简单，放一年不会坏。早些时候乡下的农村生活很穷苦，买不起肉时就把梅干菜蒸熟了以后下饭吃，或者做汤泡饭吃，那个时候几乎家家户户都必腌制的，每年到初春的时候，家家户户就在河边洗...

小肠的这种做法，虽然好吃，但它的胆固醇很高，老年人尽量少吃！ 肥肠一直是我家的桌上菜。在我们老家，肥肠是用来熏肉的，也可以叫做熏肠。我们那边是熏肉之乡，不管是猪肉还是猪的内脏，都可以做成熏的。而且味特香。这...