到了夏天，炎热的天气让人对吃大鱼大肉这种事情内心难免有不少抵触心理，看着油腻腻的肉食，就不由自主的感觉到食欲大减。可是长时间不吃肉食对身体健康和营养均衡自然不好，所以无论如何还是要多少吃一些肉食，让自己和家人的营养...

做法步骤 1、鱼切块洗净(我今天买的半条鱼 鱼尾那一半 刚好一斤 2、姜蒜切碎 3、葱打结 4、辣椒粉放在碗里 油在锅里烧热后浇在辣椒粉里 搅匀.....

开饭啦，开饭啦～分享我的午餐鱼肉嫩滑，汤汁浓郁鲜美，巨好吃的金汤鱼粉，低脂高蛋白，好吃到舔碗 By 陈米开 【豆果美食官方认证达人】 用料黑鱼 1条海鲜菇 300克莴笋 300克干米粉 200克蒜...

打算今年过年蒸猪肉砵，那自然就少不了做这个菜所需要的天然调味料大地鱼粉（客家人叫"摘"鱼粉，"摘"在客家话里是在火上烤的意思）。 周末的时候和老公开车出去转了好多家唐人超市才买到了这个稀有的大地鱼干。 材料...

家庭版最简单的酱鸭做法 主原料：白条鸭一只。 配料：黄豆酱500克、黄酒500克、清水350克、生抽10克、老抽10克。 详细做法：...

金陵美食中，盐水鸭可是最出名的，其制作工艺也是极其讲究，极其复杂。有句俗语说“南京城不会有一只活的鸭子出去”可见南京人民对鸭子的喜爱程度。 不光是盐水鸭，我个人还很爱吃酱鸭，因为步骤足够简单，冷热都好吃，酱鸭的色泽...

主料:谷鸭5只 调料:李锦记排骨酱3两，叉烧酱3两，白糖3两，蜂蜜4两，耗油3两，花雕酒0.5斤，生抽0.5斤，十三香、胡椒粉、盐、味精全少许。 香料:葱姜、桂皮、八角、、香叶、豆蔻、草果各少许。...

家庭版酱鸭做法 主料：一年左右的麻鸭1-2只。 香料：八角25克、桂皮25克、草果15克、白豆蔻15克、良姜10克、丁香5克、香叶5克。 配料：黄豆酱油500克、花雕酒200克、老抽100克...

亲戚到乡下摘的梅子，又酸又涩，在我们潮汕最简单的办法就是洗净晾干，加盐腌制成咸梅当调料。前阵子，见到有位网友用它做成酸甜梅当蜜饯吃，甚是心动，虚心向网友请教，几经实践，我也做成了家常版的红糖梅子蜜饯。虽然耗时较长，...

梅子金黄杏子肥，又是一年梅子季，市场上又见到一筐筐的青梅，青翠的样子，极为诱人。但“望梅止渴”的典故告诉我们，这青梅只能看不能吃，要吃到酸甜的梅子干，只能用糖慢慢腌制，让时间退去青涩。 去年，泡的紫苏梅子，...