难度：切墩(初级 时间：1小时以上 主料 糯米（圆粒、长粒都可以）1.5斤 辅料 酒曲4克 凉开水适量 1. 糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态； 2. 蒸锅...

黄酒是以大米、糯米原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒。 制作方法: 1.原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。酿造黄酒的大米...

甜酒酿其实不同地方叫法很多，有些地方会叫醪糟，米酒酿等等。 功效有很多，具体有很多，可以百度，我知道据说可以催奶，哈哈！ 言归症状！ 准备材料：糯米，发酵容器，酒曲，保温环境，加热装置。...

继上次烤肉之后，娃从学校打电话回来说还要吃，要我烤好了给送到学校跟好朋友一起分享，烤就烤吧，冰箱里还有一些鸡翅，烤箱清洗也方便，湿布一擦就干干净净的，想吃随时都可以烤 By 素颜8108 用料翅中...

以前是厨房小白的时候，总觉得美好食物的背后好复杂，入门后觉得也不是那么复杂，儿子喜欢吃，一切都容易！ By 保姆时代疯狂了我整个青春 用料鸡中翅 6个生抽 少许老抽 一丁点葱姜 适量研磨黑胡椒 少许...

鸡翅真的是每个人的心头好哇～有没有想过，有一天你也能在家做出kfc奥尔良鸡翅呢？废话不多说 手残也能学会做新奥尔良烤翅！ 准备食材：鸡翅8个 蜂蜜 新奥尔良烤翅调料 蚝油第一步：先把鸡翅洗干净，划好刀。第...

说到烤鸡翅，最好吃的肯定是表皮脆香，肉质鲜嫩呀~ 能做到这样，最重要的有两个关键点： 一，腌制鸡翅，才能让它保持鲜嫩的口感 二，把握火候...

卤菜制作在熟食店的经营中是非常重要的一步，卤菜作为小本生意，大部分情况下都是老板自己备货进行售卖，所以掌握其中制作的技巧就显得尤其重要，现在如果我们想要学习卤菜技术，一般都要选择一家有实力的卤菜培训机构，只有这样才...

【一】温州乡吧佬熟食配方 A：料包香料： 当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷3...

白斩鸡，是属于浸鸡类。其特点为制作简单，熟而不烂，不加任何香料且保持原味，不管是在饭店吃还是在家自己做着吃都是一个不错的美食。 制作方法 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可，...